Стандартные размеры мебели

Иногда у нас возникает необходимость купить мебель по индивидуальному заказу или, вообще, изготовить мебель самостоятельно. И главное в ней: не нанести вред здоровью человека. Удобство и комфорт эксплуатации – вот основные принципы мебели, как домашней, так и офисной. Для этого и разработаны стандартные размеры мебельных изделий. И ниже вы сможете с ними ознакомиться.

Антропометрия человека

Понятное дело, что эти размеры должны быть чем-то продиктованы. И таким фактором являются антропометрические данные среднестатистического человеческого тела, а также размерами мест будущего расположения этой мебели.

Для лучшего понимания размеров человеческого тела в покое, в движении, в процессе эксплуатации мебели, ниже приведен рисунок с антропометрией человека. Отталкиваясь от вышеперечисленных факторов, и формируются стандарты размеров мебели.

Комфорт в использовании мебели обусловлен размерами тела человека, а также имеет значение взаимосвязь различных изделий и выбор их параметров.

Стандартные размеры кухонной мебели

Размеры кухонной мебели можно посмотреть на нижеприведенном рисунке.

Высоту рабочей поверхности разрабатывают высотой 850 мм. Глубину нижних кухонных шкафов логичнее выбрать в соответствии с размерами газовой или электрической плиты, если вы не планируете варочную панель. Стандартные размеры плит 500×500 или 600×600 мм. Глубину навесных шкафов и полок выбирайте размером 300 мм. Этот размер можно и уменьшить, но с учетом посуды и инвентаря.

Отделения для одежды и белья во встроенных шкафах будут оптимальными, если продумывать их под определенные вещи сразу. Но справочно, они приведены на следующем рисунке.

Размеры бельевых полок можно подсмотреть и на рисунке ниже, где в скобках указаны размеры для хранения постельного белья.

Расстояние же между самими полками должно быть в районе 200-400 мм. Если предполагается хранить головные уборы, полка под них должна быть глубиной не менее 240 мм, а высотой 170 мм.

Проектировать мебель необходимо и с учетом размеров и конфигурации самого помещения, учитывайте размеры проходов между изделиями, предусматривая различные группировки мебели.

Стандартные и другие размеры компьютерного стола

Столы для ПК сейчас стали незаменимыми атрибутами для каждого жилья.

Такое невероятное распространение и популярность такие интерьерные предметы завоевали за счет того, что жизнь современных людей неразрывно связана с компьютерами, для которых требуется отдельное место.

Но во многом выбор качественного компьютерного игрового стола зависит от размеров, а не от дизайна и комплектации.

Особенности

В наше время не обойтись без компьютерного стола. Такие предметы мебели особенны, потому что можно использовать их в разной обстановке. Это бывает частный дом или квартира, крупный или малый офис, а еще развлекательное или государственное учреждение. За счет многозадачности такие предметы мебели можно называть универсальными. Более того, эти конструкции часто размещают в детских и взрослых спальнях, потому что сегодня ПК осваиваю даже дети. Правильно выбранный компьютерный стол идеально подойдет и для работы, и для отдыха. Стол – многофункциональный предмет интерьера, потому что его можно применять не просто для работы за стационарным ПК или нетбуком. Часто модели с вместительными и большими столешницами поделены на 2 половины. Одна из них отведена под компьютер, а вторая – письменная зона. Обычно такие столы внушительные по размеру, зато ими удобно пользоваться. Эта популярная и востребованная мебель находит применение практически во всех комнатах. Это бывает не просто рабочий кабинет или спальня ребенка, но и библиотека, гостиная, даже кухня (если идет речь о студии). Работать и учиться за столом должно быть удобно, потому современные фабрики по изготовлению мебели выпускают много вариантов, имеющие самое разное строение, а еще отличающиеся показатели высоты, длины и ширины.

Такие параметры играют довольно важную роль при выборе идеальной модели стола. Дело в том, что если вы будете работать за неподходящей по размеру конструкцией, пользователю будет неуютно и некомфортно. Постоянное использование такого стола может даже нанести вред здоровью. Так, работая за очень низкой мебелью, придется все время наклоняться и подавать корпус вперед, что со временем приведет к искривлению позвоночника и сутулости. Что уж говорить о болевых ноющих ощущениях, которые станут вашими спутниками 24/7. Ответственно стоит подойти к размерам стола для ПК, который вы собираетесь покупать для ребенка. Тут стоит обратить внимание не просто на длину и ширину столешницы, но и высоту конструкции. Если вы не желаете навредить ребенку, то стол должен быть выбран правильно. Естественно, что выбор мебели или размеров во многом зависит от того, как много предметов вы планируете разместить сверху. Если их немного, то можно обойтись компактными моделями с маленькой столешницей. Если вы ищете более просторный и вместительный вариант, то и размеры должны быть соответствующими.

Читайте так же:

Кронштейн для крепления денежного ящика под стол

Подробности

Как рассчитывать размеры

Если вы хотите узнать правильный размер стола для ПК, то стоит обратиться к обычной математической формул, которой пользуются покупатели при выборе предметов мебели:

Для расчета высота компьютерного стола следует посчитать: рост (в см) * 75 см (обычная высота столов для компьютеров)/175 см = конструкционная высота.
Ширина стола для компьютера не должна быт слишком мала. К выбранному параметру тех или иных столешниц стоит добавлять еще 35-40 см. Так вы сможете предусмотреть лишнее мест под тумбы.
Минимально правильная глубина стола без надстроек составляет 0.45 метров. Естественно, если в конструкции есть другие составляющие, то такой показатель бывает и больше, к примеру, 0.6 метров. Идеальная глубина мебели должна в первую очередь зависеть от комплектации и строения.

Подробнее рассмотрим размеры дальше.

Размеры компьютерного стола (стандарт и популярные)

Стандартные габариты столов под нетбуки и ПК рекомендовано рассматривать, начиная от максимально компактных моделей. Исключением будет высота, а остальные показатели бывают изменены без ограничений. Что касательно высоты, то она играет довольно важную роль в мебельной конструкции. Неправильно выбранный вариант способен нанести вред и позвоночнику, но и зрению, потому что монитор на таком столе будет расположен на неправильной высоте. Главным образом выбор нужного варианта зависит от того, в каком положении сидит человек. Специалисты говорят, что в рабочем процессе за столом для ПК тело должно быть в следующем положении:

Ноги должны быть на специальной подставке, ровными, стоят под столешницей или просто на полу.
Мышцы – расслаблены.
Плечи – не напряжены и не приподняты.
Предплечья – в расслабленном виде.
Спина – прямая.

Стандартные размеры компьютерного стола, в частности высота составляет 0.75 метров. Она высчитывается по среднестатистическому росту представителей женского и мужского пола. Так, у мужчин средний рост составляет 1.75, а у женщин 1.62 метра.

Столешница с функцией регулировки.
Заказ стола по индивидуальному размеру.
Стулья с регуляцией высоты.

Классические прямые виды обладают обычной шириной от 1 метра.
Узкие столы выпускают с шириной в 1.2 до 1.35 метров.
Угловые столы обладают шириной от 1.6 до 1.7 метров.

Угловые виды изделий должны иметь поворотное пространство столешницы, которое составляет от 0.5 до 0.6 метров.
Предварительно отведите свободное место для размещения тумбы и добавьте ко всей конструкции еще от 0.3 до 0.45 метров.
Отделение под системный блок должно занимать минимум 0.3 метра.
Минимальная ширина может быть 0.6 метров, максимальная 0.95.

Еще один важный параметр стола под ПК является глубина, от чего во многом будут зависеть размеры конструкции в целом. При расчете элементы стоит учесть такие нюансы:

Угловые конструкции, которые оснащены полками, причем обычно они имеют глубину больше 0.9 метров.
Конструкции, где есть дополнительные надстройки с глубиной в 0.65 метров.
Столы без надстроек обычно имеют глубину не меньше 0.45 метров.

Также есть возможность получить компьютерный стол по индивидуальным размерам.

Необычные решения

Большинство потребителей сталкиваются с тем, что им не подходит ни один стандартный стол под ПК. В таком случае лучше не паниковать и заранее не расстраиваться. К счастью, на сегодняшний день многие изготовители предлагают услуги по изготовлению мебели с индивидуальными размерами.

Так вы можете прийти со своими эскизами и замерами, чтобы получить идеальную конструкцию оптимального для себя размера. Естественно, что индивидуальные изделия обычно стоят дороже, нежели популярные магазинные модели, но в таком случае цель точно будет оправдывать средства, потому что в результате вы получите максимально комфортный и подходящий по размеру стол. Более того, на данный момент стали популярными многофункциональные конструкции с возможностью регулирования. Они пользуются невероятным спросом не просто из-за того, что их можно легко подстраивать под человека с любой комплектацией и ростом, но и потому, что их можно выбрать даже для маленьких квартир и сэкономить свободное место. Регулируемыми могут быть столешницы, опоры стола и подставки для монитора. Если сочетать такие предметы мебели с удобными стульями, которые регулируются, в результате вы получите универсальное сочетание, за которым могут работать все члены семьи, тем самым каждый раз подстраивая под себя многофункциональные конструкции.

Читайте так же:

Как сидят казахи за столом

Функциональные модели

Современные компании-изготовители выпускают много компьютерных столбов, которые обладают разным строением и функциональными комплектующими составляющими. Рассмотрим подробнее самые востребованные и популярные варианты, которые сейчас встречаются в огромном числе жилищ.

Прямые – такие изделия стали №1 на рынке, потому что это и были первые конструкции на мебельном рынке. В своем большинство такие конструкции оснащены прямоугольными просторными конструкциями. Их можно поставить вдоль свободных стен в комнате, тем самым освобождая свободное место по центру. Разместить прямые столы стоит так, чтобы они не перекрывали проход и не помешали свободному передвижению по помещению, потому что наличие острых углов таких предметов мебели способно привести к болезненным ударам.
Угловые – такие модели вторые по популярности. Основное преимущество угловых компьютерных столов с разными размерами то, что они дают возможность экономить место в помещении, потому что их можно поставить в любом свободном углу. Более того, обычно в них системный блок отодвинут чуть дальше, тем самым загромождая рабочее место. Все предметы, которые находятся на угловых столешницах, всегда будут доступными.
Диагональные – сейчас они тоже на пике, потому что оригинально выглядят и ими удобно пользоваться, что отмечают многие потребители, которые раскошелились на эти конструкции. За такими столами пользователи могут стоять диагонально, а лицо бывает направлено в угол. Часто такое строение оснащено мини-столами. Их недостатком считается низкий уровень функциональности. Тумбочки обычно есть под главным покрытием моделей, а выдвижные элементы отсутствуют. Такие конструкции обычно имеют малые столешницы, а длина бокового элемента в них составляет всего 0.6-0.7 метров, но встречаются и компактные варианты. Надстройками такие столы оснащены очень редко. Куда чаще в них встречаются маленькие тумбы с выдвижными ящиками.

На сегодняшний день у всех потребителей есть возможность выбрать идеальный стол для компьютера, который идеально впишется в жилье. При этом вовсе неважно, в каком стиле оформлено помещение. Это может быть невероятный авангард, романтичный прованс или вечная классика. На данный момент угловые конструкции очень популярны. Часто они объединяют в себе сразу несколько цветов, к примеру, главный корпус может быть белоснежным, а дверцы ящиков – темно-кофейными. Такие модели интересно смотрятся, даже если будут компактными. Такой стол можно поставить в лофте светло-серого цвета с молочно-серым паркетом, настенными лаконичными картинами и круглым темным ковром на полу.

Если вы обожаете минималистские, но стильные ансамбли, то вам следует найти складной простой стол с белой столешницей и опорами из древесины. Напротив него стоит поставить маленький стул в аналогичном виде (с белым сиденьем и спинками, а еще каркасом из древесины). Такой незамысловатый, но стильный тандем будет выглядеть идеально на фоне окна с римскими светлыми шторами. Что касательно отделки стен, то она тоже должна быть в светлом оттенке. На пол следует укладывать темный ламинат. Почитателям прогрессивного и современного дизайна следует поискать в магазине нестандартные столы под нетбуки, где есть деревянные столешницы и металлические окрашенные каркасы.

Такие конструкции можно дополнять высокими угловатыми стульями с чехлами на всю длину. Что касательно напольной и стеновой отделки, то мебель будет выглядеть гармонично на фоне темной стены с имитацией брусков древесины и белого ковролина.

Стол для ПК, дополненный стеллажом, можно применять не просто в роли рабочей зоны, но и поделить таким образом пространство. Обычно к таким приемам обращаются люди, живущие в студиях. К примеру, светлым столом из древесины с открытым стеллажом можно огораживать зону с желто-зеленым диваном. Свежо и необычно такая мебель выглядит на фоне белых обоев под небольшой камень/кирпич, а еще шоколадного насыщенного пола, который отделан полуглянцевым ламинатом. Об изготовлении компьютерного стола вы узнаете из видеоролика, представленного ниже.

Идеальный компьютерный стол

90% времени, которое я нахожусь дома и не сплю, я провожу за компьютерным столом. С 2001 года, когда у меня появился первый компьютер проблема максимально комфортного размещения своей тушки за компьютером занимала достаточно большое количество моего внимания. Хотелось добиться максимально комфортного расположения.

Например одно время велись бесчеловечные эксперименты по использованию вместо стула обычного кресла 🙂 Вот как это выглядело (фото примерно 2007 года):

Вообще в моей жизни было много разных столов 🙂 И подобно йогу я практиковал максимальное разнообразие способов нахождения перед монитором, постепенно идя к идеалу.

В результате моих многолетних изысканий и извращений, у меня сложилась собственная концепция того, как должен выглядеть идеальный компьютерный стол:

— Никаких 60 см глубины. Это издевательство. Ноги девать некуда.

— Никаких выдвижных полок для клавиатуры, это вообще мазохизм.

— Обязательно присутствие полки для ног.

Вообще на полке для ног хотелось бы остановится поподробнее.Вот как выглядит нахождение человека за обычным столом:

Как мы видим человеку плохо.

Красными стрелками на нашем замечательном рисунке показано, что основная масса тела давит на копчик и его окрестности. Также небольшая часть веса приходится на пятки. Локти находятся на весу, а если человек захочет положить их на стол, то ему придется сидеть сгорбившись. Сидеть так дольше часа тяжело (особенно, если ты весишь более 60 кг.)

Однако, если мы углубим стол и добавим полку для ног, то человек будет сидеть примерно так:

Из этого рисунка мы видим, что мои навыки по использованию Painta значительно улучшились и я смог нарисовать стул на колесиках, но сейчас не об этом.

Используя полку для ног и (обязательно!) откидывающийся стул человек смог оптимально распределить вес тела. Значительная часть веса приходится на спинку, локти не на весу и т.д.

Шутка. Конечно же нет. Это просто орудие пыток начала нулевых. А мой стол выглядит так. Точнее выглядел (фото 2013 г.):

Размеры: глубина 95 см., ширина 130 см., высота стандартная, не помню. Присутствуют отверстия для проводов в задней стенке и в верхней (в самой столешнице в смысле). И, самое главное, присутствует полка для ног. Стол обошелся примерно в 3500 р., материалы самые дешманские, но мне все равно, главное удобство. Собственно за те пять лет, что он у меня есть с ним ничего не произошло, он не потерся и не разболтался.

Примерно так я за ним сижу (о да, как же удобно!!):

Вот как это все выглядит на сегодняшний день. Сменилась вся периферия, кроме монитора, основным компьютером стал подключенный к монитору ноут, но мой столик по прежнему со мной (и да, по случаю фотосессии я прибрался):

Люблю сидеть в полумраке. Стол оборудован тремя лампами: одна за монитором (так меньше устают глаза), одна подсвечивает пространство перед монитором, и одна под столом. Та, что за монитором и та, что под столом включаются одной кнопкой. Настольная включается отдельно от них.

Вид снизу (как я уже говорил, чувство прекрасного мне чуждо, главное функционал):

Повторюсь, что использование полки для ног целесообразно только с теми стульями, которые могут откидываться назад полностью. Т.е. не отдельно спинка, а сиденье при этом остается горизонтальным, а все в месте).

На этом все. Скидывайте в комментариях фотки своих столов.

Мда, на вкус и цвет, конечно.

1) Откидывающиеся кресла не приемлю, только стулья с прямыми спинками, иначе шее капец (а вот спина и задница у меня стальные).

2) Монитор мордой к окну — это очень не практично. Либо шторы должны быть из блекаута.

3) Локоть свисает — так можно туннельный синдром получить.

4) Ноутбук. Самое главное это ноутбук. Для меня ноутбук это нечто среднее между телефоном и компьютером. Для домашнего применения признаю только фулл таверы.

Свою фотку прикрепить не могу, пишу с работы.

Вот про лампу ЗА монитором согласен полностью. Как-то само собой получилось. И однажды, когда эта лампа приказала долго жить — ощутил себя весьма некомфортно.

Вторая лампа расположена выше головы и светит на клавиатуру (выше так, чтобы свет от неё не попадал в глаза).

И мониторов должно быть больше одного, да.

мой идеальный стол имеет одно требование — монитор (а лучше 2 или 3) крепится к столу/стене на VESA. потому что эти подставки занимают кучу места и за ними/под ними/вокруг них у меня скапливается хлам и пыль

Вот топ из икеи

Друууг, а какая высота у стола? Схемки с размерами не осталось, случаем?))
и вообще можешь дать свои собственные ттх для представления? Ну, рост-вес там.
у тебя кресло в неск. положениях фиксируется? или просто ручка снизу, как штифт выдвигается и качайся на здоровье, пока не пздншься 😀

А у меня стол-книга!

(Sos) Когда нет сил молчать

Помогите, не может придать огласке. Суть в том, что у нас новый начальник части, ну как новый, пару лет уже, за его пару лет уволилось и ушло 9 человек, которые работали по 10 — 20 лет. (При предыдущем начальнике для сравнения, лет за 5 — пару человек ушло.) И он просто уничтожил коллектив, и в целом пожарную часть. Местные группы не публикуют, не дают даже шансов.. вся надежда на вас.
Доказательства — книга службы, документы по списанию гсм. Если компетентные службы проверят, это все выйдет наружу.

Я обращаюсь к вам от имени пожарных 24 пожарной части города Георгиевска 2-го пожарно спасательного отряда федеральной противопожарной службы МЧС России по Ставропольскому краю с просьбой отстранить от должности начальника 24 пожарной части Арабачана Геворка Сергеевича

Этот царёк создал невыносимые условия работы, разрушил и уничтожил 24 пожарную часть города Георгиевска.

Мы считаем, что Арабачан наносит прямой ущерб работодателю, дискредитирует и порочит МЧС

Вместо того чтобы заниматься своей профессиональной подготовкой мы работники 24 пожарной части

Возим воду и продаем ее за деньги на всевозможные стройки города.

Ездим в ковычках, стоя на месте в пожарной части, на несуществующие пожары и возгорания, проводим бумажные занятия и учения на всевозможных объектах города и района, главное чтобы объект подальше находился и подальше нужно было ехать до него, цель всего – списание топлива, которое пожарка продает уже тоннами и потом происходит его обналичка в карман начальника.

А пожары которые действительно происходят укрываются от пожарной инспекции, за откаты, денежные вознаграждения со стороны владельцев предприятий, объектов.

Процветают денежные поборы с личного состава пожарной части, за деньги простых работников

Приобретаются лакокрасочные и другие стойматериалы для ремонта части, с одной только целью, пустить пыль в глаза проверяющим сверху, показать мнимое благополучие

Труд пожарных использовуется в ремонтных, строительных, отделочных и других видах работах не смотря на то что деньги на эти нужды выделяются Ставропольским управлением МЧС на проплату строительных фирм подрядчиков по благоустройству и ремонту пожарных частей. Что это, если не махинации с деньгами?

Мы пожарные проходим периодическое медицинское обследование за свои деньги врач нарколог, психолог, хотя деньги на это выделяются управлением

Приобретаем за свои деньги необходимого снаряжения «тревожные чемоданы» и их комплектование.

Скрываются случаи травм на пожаре с последующим подлогом документов. Получившие травму пожарные запугиваются угрозами увольнения за якобы нарушения ими правил охраны труда,.

Начальник части заставляет пожарных писать заявления на увольнении по собственному желанию без указания числа. Подобным образом пресекаются всяческие попытки протеста со стороны личного состава существующим порядкам.

Автомобиль группы быстрого реагирования ,служебная Нива используется хозяином для покатушек на природу, охоту, рыбалку, шашлычки, пьянки гулянки. Ремонт и заправка горючим за счет заведения.

Все попытки пожаловаться игнорируются вышестоящим руководством, жалобы спускаются для разбора на месте. Нам говорят что жаловаться бесполезно. Как говорит наш начальник «Я отрядное начальство с руки кормлю, поляны им накрываю, в сауны, в бильярдные вожу. Они ко мне на перегонки бегают докладывать, чтобы я недовольных жалобщиков заткнул», со слов Арабачана «Только один Агикишиев не захотел чтобы я за него платил , гордый наверное ,должным быть не хочет»

Вот такая политика процветает у нас в части, без чести , без совести, подлость и скотство.

Благодаря подобной политике дискриминации и превышения должностных полномочий за время правления частью начальником Арабачаном Г.С. пожарную часть покинули или были уволены:.

Пожарный Иванов Д.Е 20 лет стажа, принудительно переведен

Старшина 24ПСЧ Пустовалов 15 лет стажа, уволен.

Пожарный Шевченко В.В 17лет стажа принудительно переведен

Старший водитель ПСЧ-24 Воронкин В.В. 14 лет стажа переведен

Командир отделения Усов 10 лет стажа, уволен.

Пожарный Черницов И.А. 7 лет стажа переведен

Водитель Ермаков А.А.20 лет стажа уволен

Пожарный Рябоконь С.17 лет стажа. уволен

Пожарный Вишнев О Ю 12 лет стажа,уволен

Далее на очереди, со слов самого Арабачана Г.С. командиры отделения и пожарные не угодившие хозяину Воробъев А.А., Топтун В.В. , Швайко И.А. и список будет продолжаться…

Cтолы разделочные для общепита (баров, кафе и ресторанов)

Рис. 1

Назначение

Производственный стол из нержавеющей стали для общепита является обязательным элементом на кухне любого заведения: ресторана, кафе, бара, столовой и т.п (рис. 1). Подобная мебель служит для выполнения различных производственных операций. Конструктивно разные модели имеют некоторые отличия, чтобы работа была максимально удобной.

Удобство не является самоцелью. Чем лучше кухонные столы для кафе или бара приспособлены к определенным процессам, тем проще на них работать. Например, благодаря бортикам на столешнице для мяса, обрезки не падают на пол. А в столе с тумбами можно хранить полуфабрикаты – не надо каждый раз бегать за ними к холодильнику. В результате растет производительность труда. Человек дольше не устает, сохраняется точность движений, меньше совершается ошибок.

Стол производственный нержавеющая сталь с оцинкованным каркасом СПР 600х600

Стол производственный нержавеющая сталь с полкой СПРН 800х800

Стол производственный нержавеющая сталь с обвязкой СПРН 800х600

Стол производственный нержавеющая сталь с обвязкой СПРН 1500х700

Стол производственный нержавеющая сталь с обвязкой СПРН 1500х600

Стол производственный нержавеющая сталь с оцинкованным каркасом СПР 800х700

Стол производственный нержавеющая сталь с оцинкованным каркасом СПР 800х600

Стол производственный нержавеющая сталь с полкой СПРН 1500х600

Конструкция других моделей позволяет объединить их в производственную линию. В качестве примера достаточно вспомнить стол раздачи для ресторана Макдоналдс. Он позволяет обслужить посетителей быстрее и в большем количестве. Или несколько поставленных в ряд столов на кухне. Благодаря им можно без лишней суеты помыть овощи, очистить их и убрать мусор. Все эти, вроде бы, мелочи, в итоге «превращаются» в дополнительную прибыль, не говоря уже об имидже заведения.

По назначению разделочные столы для бара и кафе, ресторана или шашлычной бывают универсальные и специализированные: для мяса, рыбы, овощей и другие.

Функциональные особенности затрагивают, в основном, устройство столешницы. Каркас, при всем его многообразии, является общим элементом – в том смысле, что любое основание можно подвести под почти всякую модель рабочей поверхности. Поэтому обзор стола рабочего для ресторана или кафе можно начать именно с данного узла.

Устройство разделочных столов

Форма и размеры столов

Разделочные столы в плане чаще всего делаются прямоугольные. Угловые – квадратные (рис. 2) либо реже пятиугольные. Стандартная высота составляет 850 мм, плюс-минус 40 мм. Этот параметр подбирается в зависимости от роста работника и при необходимости заказывается индивидуально. Ширина от 600 мм до 180 мм, другие размеры встречаются редко. Глубина – от 600 мм до 800 мм. Данный габарит должен быть одинаковым для всех элементов, т.к. производственная мебель часто выстраивается в линию без выступающих модулей.

Столы бывают сварные или разборные, а также пристенные, угловые и островные. Последние отличаются тем, что подходить к ним можно со всех сторон. Есть модели, предназначенные для одновременной работы одного человека или нескольких (рис. 3).

Общий элемент конструкции — каркас

alt=»Рис. 4″ width=»300″ />Рис. 4

Принципиально любой разделочный стол представляет собой рабочую поверхность, жестко закрепленную на каркасе (рис. 4). Последний делается из металла по той причине, что дерево или другие менее прочные материалы не выдерживают постоянных высоких нагрузок промышленной кухни.

Материалы изготовления

Столы для кафе на металлокаркасе, так же как ресторанные и прочие, предлагаются в различном исполнении. В каждой группе столешница делается из нержавеющей стали, т.к. она лучшим образом подходит для контакта с пищевыми продуктами, легко моется, не боится горячих кастрюль и т.п. По подстольям есть варианты:

Эконом. В таких моделях каркас собирается из черного металла. Для защиты от коррозии все элементы покрываются цинком, полимерной пленкой или порошковой краской. Это типичный стол нержавейка для столовой – добротный, удобный, без претензий, зато недорогой.
Бизнес. Ножки, обвязка и боковые панели выполнены из низкоуглеродистой стали. А нижние полки, так же, как и дополнительные верхние, делаются из нержавейки. Этот вариант больше подходит с точки зрения санитарии, т.к. на полках можно без опасности хранить сырье, полуфабрикаты и готовые продукты. Изделия данной группы распространены в кафе, барах, пиццериях и прочих заведениях «средней руки».
Премиум. Это стол металлический для кухни ресторана или другого элитного заведения. Для всех без исключения элементов берется нержавеющая сталь.

Фраза «сделаны из нержавеющей стали» сама по себе неоднозначна. Причина проста – официального термина «пищевая нержавейка» не существует. Это потому, что марки, хорошо работающие в одних условиях, не годятся для других. При изготовлении нержавеющих столов для общепита чаще всего применяются AISI 304, AISI201 и AISI430.

AISI 304 – универсальная и наиболее востребованная марка. Характеризуется высокой сопротивляемостью коррозии, в т.ч. в агрессивных средах, окислению, действию сильно концентрированных кислот. Хорошо работает при высоких и низких температурах. Не «боится» вредного влияния любой воды (морской, пресной, водопроводной).

AISI 201 – по внешнему виду не отличается от предыдущей. Дорогой никель частично заменен на азот и марганец. Характеристики сходны, за исключением сопротивляемости ржавчине. Поскольку никеля меньше, то коррозионная стойкость несколько слабее. Цена дешевле на 30-35%. По отзывам, «на улице» этот материал лучше не применять, зато в помещении «двести первая» работает не хуже «триста четвертой».

AISI 430. Никель и молибден отсутствуют. Низкоуглеродистая, магнитная, коррозионностойкая. Не рекомендуется для работы в сильно щелочной среде. Не «любит» чрезмерно высокие и низкие температуры, а также интенсивное воздействие корродирующего окружения.

Устройство основания

Рис. 5

Каркас разделочного стола изготавливается в виде пространственной конструкции, по форме напоминающей параллелепипед. Четыре вертикальные ножки соединены между собой горизонтальными профилями верхней обвязки. Может быть и нижняя, с трех или четырех сторон. Передняя планка нередко отсутствует, чтобы не затруднять подход. Под сплошную столешницу обычно ставится подложка из ДСП.

В качестве профилей берутся трубы, квадраты либо уголки. Самая распространенная толщина металла для каркаса – 1-2 мм. Ножки часто делаются на поворотных колесиках, с фиксаторами. В нижней части расположена система регулировки высоты (до 40 мм), чтобы можно было ровно и надежно выставить столешницу на неидеальном полу.

Основание разделочного стола для кафе столовой или ресторана не обязательно может иметь простую конструкцию. Часто предлагаются модели посложнее (рис. 5). Они продаются по более высокой цене, зато их функциональность неизмеримо выше. В качестве дополнительных элементов присутствуют:

голоса

Рейтинг статьи

Стандартные размеры мебели