Irina-vaiman.ru

Дизайн и Архитектура
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Газовые духовые шкафы Korting

Газовые духовые шкафы Korting

Если ваше жилище расположено в местности, где есть природный газ, и ваш дом (квартира) подключен к газопроводу, то имеет смысл и кухню оборудовать техникой, работающей на газу. В числе первых бытовых приборов, конечно же, приобретается плита. Ну или по отдельности покупаются варочная панель и духовой шкаф.

Преимущества приобретения и установки раздельно двух устройств очевидны:

  • можно выбрать изделия именно с теми габаритами и характеристиками, что вам необходимы, и не тратиться на ненужные функции;
  • можно установить духовой шкаф на такую высоту, чтобы не нагибаться лишний раз, устанавливая противень внутрь или вынимая его с готовой пищей;
  • можно установить варочную поверхность и духовой шкаф в разных концах кухни, ведь они не обязаны стоять исключительно одна над другой;
  • если что-то сломается в плите, то, возможно, придётся везти её в сервисный центр и на неопределённый срок лишаться основного кухонного работника, а если произойдёт сбой в работе одного из элементов комплекта, то отвозить в мастерскую придётся лишь половину из приборов, участвующих в приготовлении пищи.

С другой стороны, как правило, такие комплекты стоят дороже устройств «два в одном», то есть обычных плит. Это и понятно, ведь дополнительный комфорт не может не добавлять цифр к ценнику.

Темой данной статьи станет продукция компании Korting. Как и положено производителю бытовой техники, этот бренд занимается производством и продажей и вытяжных систем, и варочных панелей, и холодильников, и духовых шкафов. Вот как раз о последних и пойдёт речь ниже.

Как известно, духовые шкафы делятся по источнику энергии на газовые и электрические. И вторых гораздо больше, чем первых. Это объясняется тем, что электрическая духовка, хоть и увеличивает счёт за использованный ток, обладает при этом повышенной функциональностью. Грубо говоря, среднестатистический газовый духовой шкаф может греть по умолчанию только снизу, а работающий на электричестве — как минимум и сверху, и снизу. А уж если добавляются гриль и конвекция, то возможности для комбинирования существенно расширяются.

Газовые духовые шкафы Korting не столь уж многочисленны, но современные технологии реализованы в них и изящно, и технично. Посмотрим более детально, а начнём с самой недорогой модели: Korting OGG540CFX (17 000 руб.).

Высота 591 мм, ширина 597 мм, глубина 547 мм. К компактным точно не относится, скорее, это такое солидное, вместительное изделие. Кстати, о вместительности. Внутренние объёмы неплохие, 59 л. Вполне достаточно для семьи из четырех, а то и шести человек.

Внешность в стиле Hi-Tech, подходящая к современным интерьерам, и дизайн-линия Crystal: много нержавеющей стали, металлические регуляторы, строгость и чёткость форм.

Нержавейка требует от производителя поиска решений для снижения (а в идеале — полного уничтожения) способности сего материала собирать отпечатки пальцев со всех, кто хоть раз прикоснётся к духовке. У Korting такое решение носит имя Clean Steel. Это покрытие, специально разработанное для защиты поверхностей из нержавейки от отпечатков пальцев, жирных следов от приготовленной (и готовящейся) пищи и прочих загрязнений, отравляющих жизнь хозяевам-эстетам. Clean Steel позволит дольше сохранить духовку Korting в том виде, в каком она прибыла к вам из магазина.

Панель управления проста и лаконична, состоит из трёх механических поворотных переключателей. Один нужен для установки таймера — до 60 минут, с шагом по пять минут. Ещё один отвечает за включение газовой горелки внутри духовки и за установки температурного режима. Он же предназначен для выбора обычного нагрева или работы гриля. Третий переключатель отвечает за внутреннее освещение и помогает включить вертел.

Имеется и электроподжиг. Такой полезной опцией, позволяющей владельцу духовки не обжигаться о пламя при зажжении горелки, оборудован крайний правый переключатель, предназначенный как раз для начала работы.

Газ-контроль отвечает за безопасность хозяев дома: это устройство перекрывает подачу газа, когда специальный датчик перестаёт ощущать нагрев. Такое происходит, если пламя случайно гаснет по каким-либо причинам.

Кроме системы газ-контроля каждая духовка Korting снабжается автоматическим (тангенциальным) охлаждением. Вентилятор направляет холодный воздух на фронтальную сторону духовки, благодаря чему её поверхности, доступные рукам-ногам и прочим частям тела, становятся относительно безопасными для человека. По крайней мере, при случайном двухсекундном касании обжечься будет крайне затруднительно.

Теперь — непосредственно о возможностях самой духовки. Поскольку устройство питается газом, то функциональность у неё минимальная: выше головы не прыгнешь и 12 режимов в газовом духовом шкафу не сделаешь.

Читайте так же:
Можно ли получать молочную кухню по регистрации

Итак, владельцам Korting OGG540CFX доступны обычное приготовление и гриль. Гриль тоже газовый, и плюс ещё можно пристроить вертел, который будет крутиться и проворачивать тушку птицы, кусок мяса или же рыбу вокруг своей оси. Собственно, это всё. Однако если вы не фанат кулинарии вообще и выпечки всяческих вкусностей в частности — этого будет достаточно.

Идущие в комплекте глубокий противень и решётку предлагается размещать на одном из четырёх уровней внутри духовки.

Над вариантами очистки инженеры Korting поработали как следует. Несмотря на то что это самый дешёвый газовый духовой шкаф в линейке производителя, здесь не только используется кислотостойкая эмаль легкой очистки, именуемая Metallic Grey, но и предусмотрена возможность каталитической очистки.

Вот такое изделие. Надо заметить, весьма неплохое. По крайней мере, очень достойно смотрится на фоне изделий с аналогичными параметрами от других производителей.

Слишком просто? Смотрим дальше.

Korting OGG741RN (20 000 руб.).

Высота 593 мм, ширина 595 мм и глубина 560 мм. Объём чуть увеличился и стал равен 60 л.

Что обращает на себя внимание в первую очередь? Ну конечно — дизайн, дизайн и ещё раз он же. Это уже не современный Hi-Tech, а добротная классика. Если вы создаёте свою кухню в ретростиле, то вам сюда, в этот раздел. Матовый чёрный цвет может смениться на оттенок слоновой кости, правда, тогда модель будет именоваться уже OGG741RI.

Выглядит это всё просто чудесно: ручка откидывающейся дверцы и регуляторы, выполненные под состаренную бронзу, окошко в дверке в форме печного проёма. И в то же время — практически совершенство технологий. Такое сочетание понравится не каждому (ведь это же придётся в таком стиле всю кухню выдержать), но очень многим придётся по душе.

С внешним видом разобрались, а что у нас с возможностями?

Казалось бы, что можно ещё придумать, кроме обычного нагрева расположенной в дне духового шкафа газовой горелки и гриля? Ан нет. Похвастать наличием конвекции теперь могут не только владельцы электрических духовок, но и обладатели агрегатов, питающихся газом. Фактически наличие такой функции в газовом духовом шкафу почти уравнивает эти два столь разных изделия.

Итак, OGG741RN как раз-таки и оборудована конвекцией. Это значит, что внутри неё размещён вентилятор, который гоняет нагретый газом воздух по камере, равномерно обрабатывая теплом готовящуюся пищу.

Таким образом, и возможностей приготовления прибавилось, и дизайн поменялся самым кардинальным образом. Вроде бы сплошные плюсы. А вот и нет, без нюансов не обошлось. Исчезла каталитическая очистка, оставив себе на смену только эмаль лёгкой очистки. Она, конечно, помогает владельцу при уборке духовки, но всё же смотрится (в плане технологий, разумеется) послабее, чем очистка каталитическая.

Кстати, электроподжиг тоже отсутствует. Собственно, как и вертел. Так что непонятно, можно ли считать эту духовку шагом вперёд. В плане дизайна однозначно да, а вот всё остальное.

Зато добавились телескопические направляющие. С ними вы сможете вынимать противни с невиданной до того лёгкостью, практически одним пальцем. Такая опция тоже идёт в зачёт со знаком плюс.

Вот такие изменения. Ретростиль, конвекция и телескопические направляющие в позитиве и загадочное исчезновение каталитической очистки, электроподжига и вертела в негативе.

Но и это не всё. Ещё одна модель напоследок — самая дорогая среди газовых духовок от Korting, OGG771CFN (21 500 руб.).

Высота 591 мм, ширина 597 мм, глубина 547 мм. Те же габариты, что и у первого объекта нашего пристального внимания, духовки OGG540CFX, и даже объём вернулся, снова став равным 59 л.

Опять возвращаемся к привычному Hi-Tech и дизайн-линии Crystal. На этот раз выбран чёрный цвет, но если вам больше по душе нержавейка, то смотрите в сторону OGG771CFX — стоимость совершенно такая же.

Что же отличает эту модель от упомянутой выше OGG771CFX?

Первое изменение прямо-таки бросается в глаза: панель управления потеряла один переключатель, зато обрела небольшой экран с несколькими сенсорными кнопками.

Всё это новое приобретение пришло на смену одному из переключателей, отвечавшему за установку таймера и подачу сигнала окончания приготовления. Вот этим же и занимается дисплей Cold White. Правда, вдобавок среди возможностей этого элемента управления появились ещё и часики, так что если на кухне нет настенного указателя времени, то это улучшение будет не лишним.

Читайте так же:
Куда поставить кулер на кухне

А ещё самое дорогое в линейке устройство обогатилось несомненными плюсами ретромодели: конвекцией и телескопическими направляющими. И при этом ничего не потерялось по дороге к улучшениям, что не может не радовать.

Фактически эта модель взяла весь позитив от двух предыдущих, не потеряв ничего ценного. Для любителей и ценителей Hi-Tech — самое то.

С основными газовыми духовками Korting мы разобрались, в следующем материале будем осматривать электрические.

Отзывы о технике Korting. Бытовая техника Korting: обзор, страна-производитель

Кухня — одна из естественных комнат в доме либо в квартире, где можно найти большое количество бытовой техники и электроники. Хозяева стараются обустроить такое помещение по-максимуму, сделав его комфортным при приготовлении еды и функциональным. Многие компании-производители стремятся угодить своим клиентам и создают инновационные решения в сфере бытовой техники. Бренд Korting не стал исключением и уже завоевывает отечественный рынок интересными продуктами и предложениями.

Варочная поверхность на газу korting

Отзывы о технике Korting в основном положительные. Пользователи проявляют интерес к технике и часто приобретают полные комплекты встроенного оборудования. В отличие от других марок, производитель полностью посвящает себя кухонным приборам и аксессуарам.

История бренда

Бытовая техника Korting не сразу появилась. Изначально это было семейное производство, которое 125 лет назад начало выпускать осветительные приборы. Позже, уже через 20 лет, было несколько заводов, на которых трудилось более 3000 человек.

Что примечательно, за всю историю существования этого бренда он выпускал:

  1. Лампы освещения.
  2. Радиоприемники.
  3. Телевизоры.

И только в 1970 году компания произвела слияние, объединившись со словенским брендом Gorenje. После этого они начали выпускать инновационные решения для кухни в виде встраиваемой бытовой техники.

Поэтому страной-производителем Korting считается Словения, а разрабатываются технологии и сами новые модели приборов и посуды на территории Германии. Бренд всегда старается удивить своего покупателя. Стоит отметить, что именно эта компания одной из первых представила миру разновидности бытовой техники, которая легко встраиваются в кухонную мебель.

Современные заводы позволяют проводить поэтапную проверку всего выпускаемого оборудования, что делает продукцию бренда надежной и качественной в эксплуатации.

Когда компания пришла на российский рынок?

Отзывы о технике Korting от русскоязычных пользователей появились сравнительно недавно. Это связано с тем, что официально компания была представлена на отечественном рынке только в 2011 году. Стоит отметить, что она сразу привлекла много покупателей, так как выпуском разработанного бытового оборудования занималась компания Gorenje из Словении. Эта марка техники для кухни известна потребителю еще с 90-х годов прошлого века.

В обзоре на Korting будут представлены основные преимущества компании. Для знакомства с ассортиментом опишутся категории выпускаемой встраиваемой техники и сопутствующих товаров. Спрос на оборудование только растет, поэтому важно учитывать и мнение пользователей, которые уже стали обладателями продукции этой марки.

Как отмечают специалисты, нет особой конкуренции на отечественном рынке между производителями встраиваемой бытовой техники. Что интересно, не более 10 компаний представляют свои решения для кухни. Поэтому пользователям есть всегда из чего выбирать.

Преимущества компании

Рассматривая отзывы о технике Korting, стоит рассмотреть и основные преимущества обозреваемого бренда. Как отмечает сама компания, они, имея вековой и разносторонний опыт в производстве техники, стремятся постоянно внедрять на рынок инновационные решения. Для этого производитель имеет собственные лаборатории, где проектируются и испытываются новые комплектующие для модернизации и сами бытовые приборы.

Бытовая техника Korting представила на отечественном рынке уже более 350 наименований. Это не только разные устройства, но и целые комплекты под конкретные стили оформления дизайна интерьера кухни. Часто бренд вступает в коллаборации с известными производителями мебели, предлагая уже готовое решение для комнаты.

Отзывы о технике Korting

Качество техники Korting контролирует специальная группа, которая в несколько этапов на заводе-изготовителе тестирует комплектующие и технику в партии. Производитель не стремится к однообразию. Поэтому в каталогах его магазинов можно найти большой выбор приборов различных цветов и форм.

Последним и важным преимуществом является наличие сервисного обслуживания техники. Производитель уже запустил на территории страны представительства в 126 городах. Специалисты в оперативном режиме отвечают на вопросы клиентов и при необходимости осуществляют гарантийный ремонт либо обслуживание устройств.

Категории выпускаемой техники

Производитель выпускает технику следующих категорий:

  1. Встраиваемые.
  2. Отдельные.
  3. Аксессуары.

Как и духовые шкафы, так и вытяжки Korting пользуются большим спросом. Их особенностью является даже не наличие новых технологий, а цветовое оформление и стилизация. Все детали выполнены из качественных материалов и при необходимости можно подобрать оборудование под любой тип мебели на кухне.

Читайте так же:
Депозит в ресторане это простыми словами

Особый акцент делается на удобство в использовании. Проектировщики и инженеры, имея большой опыт в производстве многофункционального оборудования, стремятся проработать каждую деталь, вплоть до фурнитуры. Поэтому технику можно часто увидеть в дизайнерских вариантах оформления кухни, так как многие крупные компании стараются сотрудничать только с надежными и качественными брендами.

Встраиваемая техника

Вытяжка Korting представлена в 122 моделях. Есть как классические варианты, так и серии хай-тек. Управление может быть дистанционным либо сенсорным. Многие из моделей оборудованы дополнительными системами фильтрации воздуха и освещения.

Духовые шкафы Korting поставляются в электрическом и газовом варианте. Они имеют различные режимы для приготовления пищи. Многие модели оборудованы дополнительными элементами, которые выполняют функцию гриля или барбекю.

Микроволновая печь korting

Не отстают и варочные поверхности от производителя. Они могут быть как классические на 4 конфорки, так и профессиональные на 6 штук. Покрытия используются в основном керамические, что намного упрощает чистку поверхности.

Также предлагаются на выбор встроенные посудомоечные машины, холодильники и стиральные машины. Они имеют различные объемы исходя из потребностей самого покупателя. Вся техника легко фиксируется внутри мебели и имеет скрытый тип.

Отдельная техника

Кухонная техника Korting бывает не только встраиваемая, но и отдельно стоящая. Однако здесь ассортимент намного меньше. Всего у компании 3 направления:

  1. Посудомоечные машины.
  2. Микроволновые печи.
  3. Стиральные машины.

Посудомоечные машины представлены всего в 4 вариантах. Это отдельно стоящие блоки различной вместимости. Их легко можно размещать не только на полу, но и на на любой поверхности. Для работы потребуется подключить технику к сливу и водопроводу.

отдельно стоящая плита korting

Микроволновые печи практически выведены из производства. Сейчас доступны всего 2 модели. Это связанно с тем, что именно в этом сегменте рынка большая конкуренция, и компания решила сосредоточиться больше не на отдельно стоящей технике, а на встраиваемой.

Стиральные машины еще пользуются спросом, поэтому моделей представлено больше десяти. Все они разделяются на вертикальную и стандартную загрузку. Оборудование хорошо зарекомендовало себя на рынке у пользователей и отлично справляется со стиркой.

Аксессуары

Словения, как страна-производитель Korting, делает акцент не только на выпуск бытовой техники, но и старается ее дополнить различными аксессуарами, для того чтобы повысить уровень комфорта при приготовлении пищи.

Выпускается специализированная посуда для жарки и тушения. Она выполнена из специальных сплавов металла. Такую посуду легко мыть при необходимости, и она прослужит долгое время. Компания предлагает приобрести и специальный камень, который пользуется популярностью у любителей готовить пиццу в домашних условиях в духовом шкафу Korting.

Фирменная посуда korting

Для качественного ухода за посудой и бытовой техникой потребуются и хорошие моющие средства. Собственная линейка очистителей от бренда отлично справляются с грязью и остатками пищи. Стоит отметить, что бытовая химия предназначается не только для этого бренда, но и для всей бытовой техники для кухни.

В качестве расходного материала компания выпускается собственные фильтры для вытяжек. Они имеют мембранный тип. Конструкция удобная в использовании, и при необходимости сменить фильтр можно всего за пару минут.

Отзывы покупателей

Отзывы о технике Korting в сети встречаются в основном положительные. Естественный нюанс заключается в том, что во многих регионах люди с недоверием относятся к новому бренду. Однако после того, как узнают, что эта техника выпускается в Словении на заводе Gorenje, уровень одобрения возрастает.

Посудомоечная машина korting

Из негативных обсуждений можно выделить отсутствие некоторых комплектующих деталей при подключении плиты или посудомоечной машины встраиваемого типа. Однако эта проблема решается при обращении в сервисный центр. Специалисты в короткие сроки предоставляют необходимый набор деталей.

Плюсы и минусы

В основном производитель техники имеет положительные оценки. На первом месте все покупатели отмечают высокое качество материалов и надежность в использовании. Практически нет случаев, когда был обнаружен заводской брак. Кроме этого, техника удобна в использовании, а интуитивно понятный интерфейс значительно упрощает работу.

Втяжка каминного типа korting

Одним действенным минусом, пожалуй, считается высокая цена встраиваемой бытовой техники. Если сегмент отдельно стоящего оборудования из-за падения спроса в стоимости снизился, то именно устройства для мебели в цене не уступают более известным маркам из Германии, Австрии или Италии.

Духовой шкаф Korting OKB 9133 CEN

Духовой шкаф Korting OKB 9133 CEN Духовой шкаф Korting OKB 9133 CEN Духовой шкаф Korting OKB 9133 CEN Духовой шкаф Korting OKB 9133 CEN Духовой шкаф Korting OKB 9133 CEN Духовой шкаф Korting OKB 9133 CEN Духовой шкаф Korting OKB 9133 CEN Духовой шкаф Korting OKB 9133 CEN Духовой шкаф Korting OKB 9133 CEN Духовой шкаф Korting OKB 9133 CEN Духовой шкаф Korting OKB 9133 CEN Духовой шкаф Korting OKB 9133 CEN

  1. Наличными;
  2. Пластиковой картой;
  3. По выставленному счету.
  • Бренд Korting
  • Способ приготовления Электрический
  • Тип подключения независимый
  • Цвет Черный
  • Ширина 59.5 см
  • Высота 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
  • Управление Сенсорное
  • Внутренний объем 71 л.
  • Количество режимов работы 15
  • Гриль Есть
  • Вертел Нет
  • Таймер Есть
  • Очистка духовки Каталитическая
  • Автоматические программы Есть
  • Конвекция Есть
  • Встроенная СВЧ Нет
  • Встроенная пароварка Нет
  • Защита от детей Есть
  • Количество стекол духовки 3
  • Термощуп Есть
  • Ширина шкафа для встраивания 60 см
  • Высота шкафа для встраивания 60 см
  • Тип таймера звуковой с отключением
  • Функция приготовления на пару Нет
  • Цвет фурнитуры Нержавейка
  • Телескопические направляющие 3 уровня
  • Тип дверцы Откидная
  • Максимальная мощность подключения 3300 Вт.
  • Страна-производитель Словения
  • Инструкция: скачать.
Читайте так же:
Духовка самсунг самоочистка

Основные
Цвет Черное стекло
Коллекция Motion
Дизайн Современный
LED дисплей белого цвета Cold White
Класс энергопотребления A
15 режимов нагрева
Авто программы 9
Программы памяти 2
Температурный щуп FoodProbe с отключением
Таймер отключения и отложенного старта
Система плавного закрывания двери Soft Closing
Механическая блокировка дверцы
Камера Home Made
Система автоматического охлаждения

Режимы
Традиционный нагрев (верхний + нижний нагрев)
Верхний нагрев
Нижний нагрев
Нижний нагрев + конвекция
Конвекционное размораживание (вентилятор без нагрева)
Горячий воздух (кольцевой нагревательный элемент + вентилятор)
Пицца (кольцевой нагревательный элемент + нижний нагрев + вентилятор)
Большой гриль (верхний нагрев + гриль)
Малый гриль (нагревательный элемент гриля)
Объемный турбогриль (верхний нагревательный элемент + гриль + вентилятор)
Предварительный нагрев (быстрый разогрев)
Подогрев тарелок
Эко

Аксессуары в комплекте
Глубокий противень
Противень для выпечки
Хромированная решетка
Ручка для извлечения противней
Стеклянный противень

Дополнительные характеристики
Внутренняя эмаль: Легкой очистки
Дополнительная очистка: Очистка паром Steam Cleaning
Размеры встраивания, (ВхШхГ), (мм) 590х560х550
Вилка питания: Евростандарт с заземляющим контактом
Гриль: Электрический
Рабочий диапазон регулируемого термостата, (°C) 40-275
Автоматическое отключение
Освещение: 1 лампа накаливания

Дополнительная информация:

На этой странице можно найти инструкцию по эксплуатации техники, посмотреть описание изделия, технические характеристики, и все необходимое для правильного выбора товара.

* Уважаемые покупатели! Обращаем Ваше внимание на то, что фирма Korting имеет право без уведомления вносить незначительные изменения в конструкцию, внешний вид, комплектацию и технические параметры товара. Получив от экспедитора духовой шкаф, осмотрите внешний вид и проверьте комплектацию!

Если Вы заметили ошибку, выделите пожалуйста необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter , чтобы сообщить об этом редактору, заранее Спасибо!!

Многоуровневое приготовление блюд в духовых шкафах

Для приготовления различных блюд может использоваться самая разнообразная бытовая техника. В нашей стране чаще всего применяются варочные панели, духовые шкафы и микроволновые печи

Пиролитическая эмаль в духовых шкафах

Очистка духового шкафа от загрязнений — это сложная работа, которая мало кому по душе.

Комплектация духовых шкафов

Выбор духового шкафа — это сложная задача. В мире существует огромнейшее количество самых разнообразных производителей

Встраиваемые духовые шкафы Gorenje

В каталоге нашего интернет-магазина вы можете найти качественные духовые шкафы, которые идеально подходят для установки в кухонные гарнитуры.

Готовьте по-новому с помощью духовки с функцией пара

Пар — одна из самых универсальных форм тепла. Его используют для разгона паровозов и паровых турбин, при помощи пара гладят одежду. Плюс пар — полезный и щадящий способ приготовления еды, но его воздействие ограничивается температурным диапазоном , и на пару (в пароварке или на паровой бане) нельзя получить аппетитную золотистую корочку на мясе или курице. Эти проблемы полностью решаются, когда функцию пара получает духовка.

Духовка с парогенератором способна подавать пар под давлением, забирая воду из специального резервуара, который наполняется перед началом приготовления. Емкость резервуара в духовках Körting рассчитана на 1,3 литра. Этого количества воды достаточно для приготовления в режиме «Пар + горячий воздух» в течение 3 часов. За это время можно успеть запечь птицу/мясо/рыбу и овощи, испечь пирог, то есть приготовить большой праздничный ужин!

Духовка с паром от Körting

Помимо стандартной комплектации, духовка с паром от компании Körting дополняется специальным перфорированным противнем, который препятствует соприкосновению продуктов с конденсирующейся в нижнем противне водой.

В духовках Körting пар подается в камеру под давлением. Благодаря встроенным вентиляторам, тепло внутри духовки Körting распределяется одинаково по всему объёму, и еда готовится быстро и равномерно. Духовка с паром Körting оснащена термощупом, а также в ней дифференцируется два режима «Пар» и «Пар+горячий воздух (Жар)».

Читайте так же:
Алекс и эмили правила моей кухни сейчас

Наполнение резервуара с водой в духовке с паром от Körting

7 различий духовки с паром и обычной духовки. Выгода от использования духовок с паром

1. Еда, приготовленная на пару, лучше сохраняет сочность, чем еда, приготовленная в обычной духовке. Использование влажного тепла снижает риск высокотемпературного и быстрого «ожога» ингредиентов и равномерно прогревает их, не высушивая. Еда получается сочной, нежной и в ней сохраняется больше витаминов и минералов, чем даже после варки.

2. Паровая еда не нуждается в обильном использовании специй и приправ, поскольку наиболее бережно сохраняет натуральный вкус продуктов.

3. Еда на пару не требует добавления большого количества жира, в частности, сливочного и растительного масла.

4. Приготовление на пару позволяет готовить в одной камере продукты с разными, контрастными ароматами. На одном уровне вы можете готовить мясо, а на другом — рыбу.

5. В отличие от обычной духовки, паровые легче очищаются, поскольку нет брызг от жира и соков, а даже если жир попал на поверхность камеры, пар расщепляет загрязнения для быстрой уборки. Лучшее время для уборки — сразу после того, как вы закончили готовить.

6. В духовках с паром многие блюда готовятся быстрее, чем в обычных. То есть, духовка потребляет меньше энергии. А значит, вы экономите время и деньги!

7. Духовка с паром способна создать условия для приготовления продуктов по технологии Sous Vide (сувид). Для этого никаких дополнительных приспособлений покупать не надо. Понадобятся лишь вакуумные пакеты, которые легко можно заменить пакетами с застежкой «зип лок».

Еще один плюс! Приготовление на пару не придает постороннего вкуса еде, например, вкуса гриля или посуды, в которой она готовится. И не забирает вкуса продуктов, так как они практически не соприкасаются с водой.

Кроме того, духовки с паром способны делать то, за что так любят микроволновые печи. В них прекрасно размораживать продукты и разогревать готовые блюда.

Рыбное блюдо, приготовленное в духовке с паром от Körting

10 продуктов/блюд, которые замечательно готовить в духовке с паром

1. Овощи, например, цветная капуста, брокколи и морковка. Благодаря сохранению витаминов, для овощей духовка с паром — идеальна. А еще пар не нарушает форму овощей, и готовое блюдо выглядит очень аппетитно.

2. Рис. При правильном приготовлении на пару рис получается идеально «пушистым». Вам больше не нужно беспокоиться, что вода выкипит из кастрюли, а зерна риса пригорят ко дну посуды.

3. Рыба, например, лосось. Рыбу на пару просто невозможно пересушить, а ее польза и вкус максимально сохраняются. Комбинация высокой температуры и высокой влажности для жирной рыбы – идеальное сочетание. Рыба готовится всего за несколько минут.

4. Индейка. При использовании духовки с паром вы сможете приготовить небольшую? птицу весом 1,5 кг всего за 90 минут, и она будет нежной и сочной. Пересушенная птица останется в прошлом.

5. Хлеб. Чтобы домашний хлеб мог раскрыть свой потенциал, корочка на буханке должна иметь возможность расширяться и растягиваться, прежде чем окончательно затвердеть. Пар в духовке, помогает сохранить корочку эластичной во время выпекания. Комбинированный режим «Пар + горячий воздух» характерный для духовок Körting, подходит для всех видов хлебного теста. Фокачча, багеты, бублики, сдобные булочки и фруктовые кексы — все по плечу духовке с паром.

6. Летние фрукты, например, слива и абрикосы. Все знают, как варить или тушить фрукты, но некоторые, особенно косточковые, лучше всего запекать. Духовка усиливает вкус и аромат фруктов. Чтобы они полностью стали мягкими, но не потеряли свою форму, лучше использовать духовку с паром.

7. Стейк. Попробуйте разогреть в духовке с паром оставшийся после вчерашней вечеринки стейк — вы будете приятно удивлены его сочностью и вкусом.

8. Яйца вкрутую. Сваренные вкрутую яйца в духовке с паром отличаются особым вкусом желтка, и тем, что легко чистятся.

9. Пудинги. Практически все блюда, которые обычно готовят на паровой бане, отлично получаются в духовках с паром: суфле, пудинги, ягодные соусы.

10. Запеканки из макарон. Пар не дает верхнему слою пасты пересохнуть, сохраняя внутреннее наполнение нежным и однородным. Один из лучших вариантов: каннеллони, фаршированные куриным фаршем, жареным луком и шпинатом под томатным соусом и щедрым слоем сыра.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector