Что такое винный шкаф

Что такое винный шкаф

La Someliere 22 мая 2017

Способность наслаждаться вином, ценить живописный цвет, многослойный аромат, богатый вкус дано не каждому. Только настоящие гурманы умеют распознавать качество лишь по одному виду, определять место производства алкоголя по запаху. И только истинные ценители знают, что он нуждается в особом хранении, заботе и трепетном отношении. Создав оптимальные условия для созревания, можно спустя время получить напиток, который удивит роскошью тонов. Пренебрегающие правилами хранения владельцы нередко разочаровываются в коллекции.

Лучший способ сохранить алкоголь – поместить в подвал. Погреб – традиционное место для выдержки спиртного, под землей выдерживают ароматные сокровища частные производители и крупные предприятия. Но обустроить погреб позволительно, только в загородном доме, коттедже, таунхаусе. Кроме того, подвальное помещение рассчитано на коллекцию, состоящую из сотен и тысяч бутылок. Строить хранилище ради нескольких десятков бутылок непрактично, затраты на сооружение подвала будут неоправданно высоки. Как же быть обладателям скромных винных собраний, живущих в квартирах? Специально для них было разработано особое оборудование – винный шкаф.

Что такое винный шкаф

Холодильник для вина – агрегат, рассчитанный на некоторое число бутылок, внутри которого поддерживается заданный микроклимат. В шкафах не хранят продукты, у них нет морозильного отделения. В зависимости от модели в шкафу формируются одна или несколько температурных зон. Прибор оснащается глухой или прозрачной дверью и полками из дерева или металла.

Почему почитатели выбирают винные шкафы, а не обычные бытовые холодильники? Дело в том, что в бытовых агрегатах вино не созревает гармонично. В них не поддерживается правильная атмосфера, с бутылками соседствуют пищевые продукты, постоянно работает компрессор. Все эти факторы негативно влияют на качество алкоголя. Ресторанные и домашние шкафы созданы специально для размещения вин, поэтому во внутренне пространстве поддерживаются условия, аналогичные тем, что существуют в подвале.

Условия хранения вина

И молодые, и зрелые напитки хорошо чувствуют себя в подземельях, где царствуют прохлада, влажность, темнота и покой. Определённый уровень показателей и стабильность – залог сохранности алкоголя. Какие же значения нужны для выдержки?

• Температура 10-14 градусов.
• Влажность 60-80%.
• Темнота.
• Отсутствие колебаний.
• Положение сосудов.
• Вентиляция.

Этот критерий принципиально важен, поскольку тепло влияет на скорость протекания процессов в вине. При более высоких значениях скорость созревания ускоряется, но он не успевает набрать полноценность. У слишком быстро созревшего спиртного не сформируется объёмный аромат, не появятся дополнительные оттенки, обогащающие вкус. Если температура опустится, то старение замедлится. Через положенное время запах всё ещё будет плоским и простым, а вкус банальным.

Но ещё более опасны тепловые колебания. Постоянные изменения параметров вызывают в жидкости необратимые изменения, убивающие её.

Повышенная влажность поддерживает упругость пробки. Эта незначительная на первый взгляд деталь обуславливает качество алкоголя. Во влажной атмосфере корка не высыхает, поэтому плотно заполняет горлышко и не пропускает внутрь кислород. Газ негативно влияет на вино, катализируя окислительные процессы. Если пробка иссыхает, что случается при понижении содержания паров влаги, то между стеклом и коркой появляются микроскопические зазоры, сквозь них просачивается воздух. Спиртное, длительное время подвергавшееся воздействию воздуха, считают потерянным, потому что в его вкусе присутствуют выраженные кислые ноты.

Если на складе показатель повысится до уровня 90-100%, напитки не пострадают – столь высокая влажность им не вредна. Но от воды портятся этикетки – бумага сползает, покрывается пятнами, гниёт. Кроме того, во влаге размножаются бактерии, стены покрываются неприятным скользким налётом, появляется плесень и грибок.

Ультрафиолет – ещё один недруг алкоголя. Солнечный свет ускоряет биохимические преобразования, вызывая преждевременное старение. На свету красные сорта теряют цвет, аромат и вкус становятся бедными. Даже если хранилище построено в подземелье, куда солнечные лучи не проникают, нельзя устанавливать мощное освещение. Работающие лампы нагреваются сами и нагревают воздух, что усугубляет негативное влияние света.

Спиртное созревает гармонично, если его не тревожат. Даже незначительные постоянные вибрации нарушают эволюционные метаморфозы и провоцируют выпадение осадка.

В хранилищах и энотеках бутылки не ставят на дно, их укладывают на горизонтальные или наклонные поверхности. Делают это не ради красоты или удобства. В таком положении пробка изнутри контактирует с жидкостью и остаётся эластичной. Если бутылка стоит, контакта между коркой и жидкостью нет, поэтому пробке грозит высыхание, из-за чего она перестаёт плотно закупоривать горлышко.

Вино склонно перенимать запахи соседствующих продуктов. Если рядом хранить продукты с выраженным ароматом, то оно приобретёт не свойственные ему оттенки. Поэтому на складе спиртного не располагают другие товары и постоянно проветривают помещение.

Все эти условия несложно поддерживать, если оборудован погреб. В квартире создать такой микроклимат не получится, но винный шкаф заменит подвал.

Изучая ассортимент домашних холодильников для бутылок, можно растеряться. Встраиваемый или отдельно стоящий, одно- или многозонный, компрессорный или термоэлектрический – какой вариант лучше? Чтобы найти подходящий, следует подробно изучить особенности.

Винные шкафы делятся на одно-, двух-, трёх- и многозонные.В однозонных по всему объёму поддерживается показатель 12-14 градусов. Предназначены они для длительной выдержки и подойдут ценителям, намеревающимся хранить коллекцию долго, дегустируя напитки лишь изредка.

Двух-, трёх- и многозонные агрегаты имеют несколько температурных зон, где спиртное охлаждается до необходимой степени. Поклонники алкоголя знают, что шампанское подаётся охлаждённым до 5-6 градусов, белые вина при 8-10, красные – 14-16. Такие приборы подходят для тех, кому по нраву регулярное знакомство и потребление новых красных, белых, игристых сортов и кто не хочет выдерживать их годами.

Зональность и габариты не взаимосвязаны: в небольшой модели может быть и 2 зоны, а в крупном – 1. Определяясь с числом зон, нужно в первую очередь понять, как будет использоваться холодильник – как место для созревания или как агрегат для охлаждения.

Система охлаждения

Особенности системы охлаждения – ещё один параметр, который учитывают при покупке. Компрессорные приборы работают по принципу обычных бытовых. Компрессор – это источник вибраций, поэтому его снабжают защитой, нивелирующий колебания. Такая мера необходима, ведь вибрации ухудшают качество вин. Работа компрессора сопровождается шумом, так что в тихой комнате (спальне, библиотеке, кабинете) такое оборудование неуместно.

Термоэлектрическая система охлаждения привлекает бесшумностью и отсутствием вибраций. Оснащённые ею шкафы работают почти беззвучно, а защищать бутылки от колебаний не нужно – принцип термоэлектрической технологии исключает тряску. Но подобное оборудование стоит дороже компрессорных.

Возможность встраивания

Чтобы установить в доме шкаф для вина, нужно выделить место. Если речь идёт о вместительной кухне или большой гостиной, то приобретают габаритное домашнее оборудование, рассчитанное на десятки и сотни бутылок. Но если квартира маленькая, то найти уголок для размещения оборудования проблематично. В этой ситуации делают выбор в пользу агрегатов встраиваемых.

В зависимости от особенностей планировки и наличия другой мебели, Винные шкафы, встраивают под столешницу, в нишу или в вентилируемую колонну. Первый вариант удобен традиционностью – вся кухонная утварь хранится в шкафах под столешницей, холодильник в это пространство вписывается идеально. Два других вида встраивания более эргономичны, поскольку приборы размещаются выше, над столешницей. Для открывания двери нагибаться не потребуется.

Не последний фактор, на который обращают внимание, — ширина. Встраиваемые шкафы бывают очень узкими, они походят на небольшую камеру, их легко встроить даже в самый скромный уголок кухни или кабинета.

Дверь

Поскольку вина не любят освещение, дверь шкафа должна предотвращать проникновение солнечных лучей внутрь. Полноценную защиту гарантирует полотно глухое. Но сквозь него не видны экземпляры собрания, а владельцам хочется похвастаться элитным спиртным. Им адресованы шкафы со стеклопакетами. Наличие стекла позволяет выбирать бутылки, не открывая лишний раз дверь и не нарушая атмосферу внутри. Стеклопакеты покрывают защитой от УФ-лучей, так что можно не беспокоиться за сохранность экземпляров.

Дополнительные функции

• Внутренняя подсветка. Полезна в шкафах с глухой дверью, поскольку облегчает изучение бутылок и выбор. В шкафах со стеклопакетами подсветка смотрится живописно, служит декором. Для освещения применяют только светодиодные светильники. Они не нагреваются и не повышают уровень тепла во внутреннем объёме.
• Фильтр. Фильтр дополнительно очищает воздух, предупреждая проникновение посторонних запахов, чтобы сохранить первозданный аромат вина.
• Система «Зима». Эта технология предохраняет ароматные сокровища от переохлаждения. Если шкаф устанавливают в прохладном помещении (коридоре, кладовке, подвале), где температура может опуститься до 0-5 градусов, система подогреет содержимое шкафа, не дав ему переохладиться и испортиться.

При использовании материалов с сайта обязательно указание прямой ссылки на источник.

Рейтинг ТОП 5 лучших винных шкафов: какой выбрать, характеристики, отзывы

Культура хранения и употребления вина с каждым годом поднимается в нашей стране на новый уровень. Уже не вызывает удивления, если у кого-то на кухне, кафе или в ресторане располагается винный шкаф. По сути, данный аппарат тот же холодильник, вот только диапазон температур, который он поддерживает, несколько другой. Общеизвестно, что при хранении вина необходимо поддерживать определенный температурный режим. И перед подачей на стол, например, сухие вина должны быть на 2-3 градуса холоднее, чем остальные. Поэтому ассортимент винных шкафов огромен. С целью помочь в выборе модели шкафа мы и представляем наш рейтинг аппаратов. Желаем приятного прочтения!

• Рейтинг ТОП 5 лучших винных шкафов
• Cavanova CV008NS
• CASO WineSafe 18 EB
• DUNAVOX DAT-6.16C
• POZIS ШВД-78
• COLD VINE C24-KSF2
• Сравнение представленных моделей
• Списки лучших
• Лучшая цена — GASTRORAG JC-48
• Для дома — Cavanova CV004
• Для кафе и ресторанов — CASO WineSafe 192
• Советы по выбору

Рейтинг ТОП 5 лучших винных шкафов

В рейтинг на сегодня вошли:

• Cavanova CV008NS.
• CASO WineSafe 18 EB.
• DUNAVOX DAT-6.16C.
• POZIS ШВД-78.
• COLD VINE C24-KSF2.

Рассмотрим данные шкафы поподробнее.

Cavanova CV008NS

от 18299 до 20000 руб.

5 место 4.1/5

Шкаф Cavanova CV008NS вмещает восемь бутылок и отлично вписывается в дизайн интерьера. Шкаф может быть установлен в квартире или ресторане. Бесшумная термоэлектрическая система, используемая в этой модели, полностью исключает вибрации, а стеклянная дверца шкафчика состоит из стеклопакета со специальным покрытием. С помощью цифрового дисплея CV008NS можно легко регулировать температуру внутри шкафа в диапазоне от 8 до 18 градусов.

• маленький вес (9,4 кг);
• небольшие размеры (25х46х51 см);
• регулировка температуры без открывания дверцы, управляющая панель находится сверху на передней панели.

• не подходит в жарких районах (климатический класс N, SN).

Мне понравилась такая модель холодильника. Небольшая и нетяжелая, вмещающая восемь бутылок, она отлично подошла мне. Использовала в прошлом году на маленьком девичнике. Дегустировали вина всем коллективом. Остались очень довольны. Теперь готовясь к любому празднику, первый вопрос в работе ли шкафчик и заполнен ли он. Рекомендую аппарат к покупке.

CASO WineSafe 18 EB

от 48999 до 53000 руб.

4 место 4.3/5

Модель CASO WineSafe — встраиваемый аппарат, предназначенный охлаждать и хранить вина в бутылках в квартире, частном доме, отеле или офисе. Шкаф оснащен современной панелью управления c LED-дисплеем, которая показывает текущую температуру. Есть три выдвижные деревянные полки. Материал дверной ручки и рамы — нержавеющая сталь, стекло в дверце оснащено ультрафиолетовым фильтром.

• наличие гарантии (1 год);
• экономичен по потреблению электроэнергии (127 кВтч в год);
• есть голубая подсветка.

• не выявлено.

Купил в новую квартиру на кухню. Смонтировал аппарат в шкафах, а стеклянная дверь с подсветкой создает уютную атмосферу на кухни. Разместил в десяти сантиметрах под духовым шкафом. Все отлично. Модель великолепно держит температуру и никаких нареканий нет. А выезжающие на салазках две верхние полки просто чудо. Удобно и красиво. Покупкой доволен на все сто, советую брать и наслаждаться охлажденными напитками.

DUNAVOX DAT-6.16C

от 14999 до 16700 руб.

3 место 4.7/5

Холодильник Dunavox — небольшой термоэлектрический холодильный шкаф, предназначенный для домашнего использования. Имеет вместимость в 6 бутылок и одну зону охлаждения. Удобная сенсорная панель управления позволяет просто и быстро устанавливать необходимую температуру хранения вин, а тонированное стекло двери дает необходимую защиту от ультрафиолетовых лучей. Имея небольшие размеры (37х25х51 см), шкаф отлично впишется в интерьер малогабаритной кухни. А вот наличие подсветки придает ещё и неповторимый шарм.

• тихий (38 дБ);
• отличный класс энергопотребления (А+).

• малая вместимость (16 л);
• нельзя перевесить дверь на другую сторону, петли находятся справа.

Я приобрела шкафчик в подарок мужу. Выбирала ну очень долго. Все решил класс энергопотребления (А+). Просто подкупил. Теперь аппарат стоит на кухне, его практически неслышно. Муж доволен и постоянно пополняет запас вин. Не пожалели ни разу о приобретении. Наслаждаемся вкусом охлажденных напитков. Советую покупать, порадуйте родных.

POZIS ШВД-78

от 54199 до 58100 руб.

2 место 4.8/5

Модель POZIS ШВД-78 по виду напоминает обычный холодильник с двумя стеклянными тонированными дверцами. За каждой дверью отсек с выбранной только для него температурой. За счёт своих габаритов (60х60х168 см) в шкафу размещается большой объем напитков до 280 л. Аппарат оснащён двумя компрессорами и угольными фильтрами, поддерживающими актуальное качество воздуха в шкафу. Конструкция полок позволяет хранить бутылки с вином как в горизонтальном, так и вертикальном положении.

• перевешиваемые дверцы;
• большая вместимость (78 бутылок).

• шумный (50 дБ).

Покорили два отделения, чтобы хранить красные и белые вина. Приобрёл в бар в гостинице. И не пожалел. Клиенты довольны, заказывают и дегустируют вина. А то, что в шкаф помещается большое количество бутылок, так это только плюс летом. Всем хватает. Не нарадуюсь покупке, советую к приобретению.

COLD VINE C24-KSF2

от 46499 до 52500 руб.

1 место 4.9/5

Шкаф COLD VINE имеет черный металлический корпус. Оснащён дверью из двойного тонированного стекла, имеющего защиту от УФ-лучей. Рама и ручка двери выполнена из стали. Это придаёт шкафу определенный стиль. Сам шкаф разделен на две независимые друг от друга температурные зоны. Каждая зона имеет свою отдельную сенсорная панель управления. На ней включается холодильник и устанавливать нужная температура необходимая при хранении определенных сортов вин. А мягкая светодиодная подсветка голубого цвета украсит интерьер вокруг.

• наличие двух температурно независимых зон, позволяющих хранить разные вина при комфортной для них температуре, выставляя ее на пульте управления в каждой зоне;
• низкий уровень шума (39 дБ);
• климатический класс подойдет в жарких районах страны (ST).

• низкий класс энергопотребления (В), модель будет потреблять приличный объём электроэнергии (192 кВтч в год).

Муж приобрёл пару месяцев назад аппарат COLD VINE. Поставили его в нашу маленькую кафешку на краю города. Очень нужная вещь оказалось. В двух отсеках выставляем разную температуру. В верхнем — более низкую (сухие вина), а в нижнем более высокую. Клиенты в восторге. Никогда не думала, что вкус так зависит от температуры хранения и подачи к столу. Рекомендую к покупке.

Сравнение представленных моделей

В таблице сведены основные параметры рассмотренных выше моделей.

Списки лучших

В список лучших моделей вошли:

• Лучшая цена — GASTRORAG JC-48.
• Для дома — Cavanova CV004.
• Для кафеи ресторанов — CASO WineSafe 192.

Основная информация по выбранным аппаратам.

Лучшая цена — GASTRORAG JC-48

Шкаф GASTRORAG оснащен одной температурной зоной, предназначается, чтобы хранить вина в диапазоне температур от +12 до + 18 градусов Цельсия. В холодильник помещается до 18 бутылок вина. Устройство работает на термоэлектрическом (бескомпрессорном) принципе. Модель отлично смотрится в интерьере благодаря сенсорному управлению, дверце из тонированного стекла, и подсветке винного шкафа. Основной цвет изделия – черный, а цена изделия вполне демократична.

Ценник: от 12800 до 14500 рублей.

Для дома — Cavanova CV004

Аппарат шкаф Cavanova CV004 — идеальное приобретение любителями вин! Он рассчитан всего на 4 бутылки. Прекрасно подойдет как при сервировке стола, так и для того, чтобы бутылки дождались в нем своего часа. Шкаф-холодильник оснащён четырьмя металлическими выдвижными полками. Модель превосходно поддерживает нужную температуру, не имеет вибраций.

Цена: от 13499 до 14800 рублей.

Для кафе и ресторанов — CASO WineSafe 192

Отдельно стоящий винный шкаф Caso на 192 бутылки с единственной зоной охлаждения, оснащен стеклянной дверцей в рамке из нержавеющей стали. В наличии 7 выдвижных полок из массива дерева. Аппарат управляется сенсорной панелью с цифровым дисплеем. В наличии внутренняя подсветка и индикатор температуры.

Приобретете: от 153999 до 160000 рублей.

Советы по выбору

Винные холодильники могут прослужить вам довольно продолжительное время и перед его приобретением следует учесть некоторые моменты:

Как лучше хранить вино? Идеи для винного шкафа

Вино принято хранить в подвале в дубовой бочке, в этом случае оно долгие годы сохраняет цвет и вкус. Но в современных загородных домах часто можно увидеть винные комнаты и винные шкафы. Их мастерят своими руками или заказывают изготовление по индивидуальным размерам. Какой может быть винная комната и как вписать в интерьер винный шкаф? Об этом поговорим сегодня.

Автор статьи: Алена Асташева

Как лучше хранить вино?

Солнечные лучи, большие колебания температуры и влажности губительно воздействуют на вино. Оптимальными признаются температура 10-15°C и влажность 50-75%. Такие условия несложно создать в подвале, именно поэтому уже не одну тысячу лет он признается лучшим местом хранения вина. Но как быть тем, у кого подвала нет? В квартире хранить вино можно в специальной винной комнате. Если квартира небольшая, достаточно в кладовой поставить специальную полку или на кухне — винный шкаф.

Коллекция дорогих вин — гордость владельца дома. Она подчеркивает его безупречный вкус и высокий материальный достаток. Нередко винный шкаф размещают в гостиной, делая его значимой деталью интерьера. И если винную комнату часто оформляют как погреб в старинном замке, то винный шкаф нередко изготавливают в стиле хай-тек, из стекла и металла.

Какой дизайн выбрать для винной комнаты?

Винная комната может быть просто «хранилищем» ценной коллекции и напоминать кладовую. Но если позволяют размеры помещения, здесь ставят особую мебель, дизайнерские стол и стулья, превращая обычную комнату современного дома в средневековый замок или уютное шале.

Винную комнату можно расположить в любой части дома. Например, под лестницей. Поставьте здесь один стеллаж для хранения вина или сделайте мини-погреб. Большое стеклянное окно даст возможность увидеть всю вашу коллекцию. А стеклянная дверь, декорированная кованой виноградной лозой, завершит картину.

Куда поставить винный шкаф?

В интерьер современной квартиры несложно вписать винный шкаф. Его можно установить на кухне, в столовой и даже в гостиной. Он может быть изготовлен из дерева, и такой предмет мебели становится достойным украшением комнаты в стиле кантри или рустик.

Поклонники современных стилей могут заказать для себя шкаф из прозрачного стекла. Такая мебель украсит интерьер в стиле минимализм или хай-тек, поможет зонировать пространство в квартире-студии. Современные винные шкафы, которые часто изготавливают на заказ, оснащены климат-контролем, поддерживающим оптимальные для хранения вина температуру и влажность.

И в винной комнате, и в винном шкафе бутылки вина по традиции хранят в горизонтальном положении. Считается, что напиток должен омывать пробку. В противном случае она усохнет, впустит воздух и вино потеряет свой вкус. Но это правило следует соблюдать лишь в том случае, если напиток вы планируете хранить на протяжении нескольких лет. А в выборе дизайна винной комнаты правил практически нет. Многое зависит от ваших предпочтений. Но помните: интерьер этой комнаты не должен выбиваться из общей стилистики дома.

Если вам понравилась статья, ставьте лайк! И не забудьте подписаться на наш

Винный шкаф сильно шумит. Причины и ремонт

Винная культура в России развивается с каждым годом. Во времена СССР в нашей стране было довольно много виноградников, но в силу сложившейся традиции изготавливались в основном десертные вина. После уничтожения в 80е годы большого количества виноградников в нашей стране началось бурное возрождение виноделия и многие компании перешли на выпуск качественных сухих вин. В последнее десятилетие наблюдается резкий рост качества изготавливаемого в России вина, что стало возможным благодаря вливанию больших инвестиций в отрасль. Вместе с ростом производства начала развиваться и винная культура, что значительно повысило продажи винных холодильников самого разнообразного размера и типа. К сожалению, не все потребители приобретали качественные устройства от лучших европейский производителей, что привело к довольно большому количеству поломок таких холодильников.

В этой статье мы поговорим о том, почему винный шкаф может начать сильно шуметь во время работы. Эта поломка может очень довольно быстро перерасти в серьезную проблему, из-за которой хранящееся устройство может перестать выполнять свои функции.

Виды винных шкафов

На рынке представлено огромное множество разнообразных винных шкафов от импортных и отечественных производителей. Наиболее популярны компрессорные модели и шкафы, работающие по принципу модуля Пельтье. Такие устройства называются термоэлектрическими. Еще один вид шкафов, абсорбционный, хоть я является наиболее тихим, но при этом стоит достаточно дорого и особой популярностью не пользуется.

Компрессорные шкафы работают по принципу обыкновенного холодильника и могут обеспечивать температуру в 4 и выше градусов вне зависимости от показателей окружающей среды. Ввиду этого они являются прекрасным вариантом для хранения вина на протяжении длительного периода в жарких регионах нашей страны. Отличительной особенностью данного типа шкафов является вибрация, которую приходится гасить при помощи специальных креплений компрессора и особого поддона из плотных пород дерева. Они отличаются высокой надежностью, эффективным охлаждением и могут встраиваться в мебель, что выгодно отличает такие модели от термоэлектрических. К минусам можно отнести вибрацию, которая может негативно влиять на вино при длительном хранении, шум, а также ряд неудобств при транспортировке.

Термоэлектрические холодильники работают по принципу элемента Пельтье, который с одной стороны нагревается, а с другой охлаждается при прохождении через него электрического тока. Такие устройства являются довольно недорогими, однако, обладают большим количеством недостатков. Их невозможно встраивать в мебель, а сама установка требует довольно большого зазора между шкафом и стеной. Такие модели необходимо устанавливать в проветриваемых помещениях, которые не подвержены нагреву в дневное время. Термоэлектрические шкафы могут охлаждать внутреннюю камеру на 15 градусов относительно температуры окружающей среды. Это значит, что при температуре в помещении 23 градуса, они смогут охладить вино до 8 градусов. Если же в помещении жарко, то это значение может подниматься и до 15 градусов, что неприемлемо при хранении белых вин. Поэтому такие модели можно рекомендовать для установки в кондиционируемых комнатах или в северных регионах России. К плюсам изделий такого типа можно отнести невысокую цену и полное отсутствие вибрации.

Абсорбционные винные шкафы являются наиболее бесшумными. Они работают по принципу выделения и поглощения тепла химических реакций. Такой системой охлаждения оснащаются многие мини-бары и винные шкафы в премиальных отелях. К сожалению, помимо очень высокой цены, такие модели потребляют много электроэнергии и могут содержать опасные вещества, например, аммиак.

Почему шкаф шумит во время работы?

Многие пользователи выбирают винные шкафы по минимальному уровню шума, который они производят. Если вы когда-либо оставались в тишине на кухне, то могли заметить, насколько простой компрессорный холодильник может быть шумным. В винных шкафах такого типа уровень шума и вибрации значительно снижается за счет системы гашения колебаний. Они работают настолько тихо, насколько вообще может работать электромотор. Если устройство начинает издавать громкий звук во время работы — это будет не только мешать пользователю, но и повысит риск выхода модели из строя. А при хранении большого количества дорогого вина такие проблемы не сулят ничего хорошего. Поэтому при появлении постороннего звука необходимо разобраться, из-за чего он появился и как устранить эту неполадку.

Далее мы будем описывать только проблемы компрессорных винных шкафов, потому что у других типов нет мотора, который может издавать шум. Это имеет смысл и потому, что абсолютное большинство мастеров ремонтирует только компрессорные модели из-за их схожестью с холодильниками.

Разболтались соединения

В компрессорных шкафа есть вентилятор и сам мотор, который во время работы вибрируют. Как и любые движущиеся механизмы, они имеют крепления, которые при прошествии длительного периода времени могут разрабатываться. Если это происходит, то оба устройства могут издавать металлический звук, который будет довольно сильно слышен, особенно если до этого устройство работало нормально. При вызове мастера необходимо сообщить ему о проблеме, описать тип винного шкафа, а в идеале — точную марку и серийный номер. Специалист разберет устройство и в случае необходимости зафиксирует крепления. Стоимость ремонта может достигать 10-30% от цены устройства. Такие цены вызваны редкостью техники и малым количеством специалистов, которые ее ремонтируют.

Компрессор

Также довольно велика вероятность повреждения самого мотора. В результате люфта могут износиться поршни или кольца поршней. Если звук появился недавно — то двигатель можно будет починить. Если же вы довольно долго ждали и обратились к мастеру в последний момент — то двигатель придется менять. В случае сильного износа возникает декомпрессия, которая не позволяет восстановить устройство. Цена замены двигателя может достигать 40-60% от стоимости устройства.

Проблемы с вентилятором

Вентилятор необходим для обеспечения циркуляции воздуха внутри камеры. Без нее охлаждение не будет равномерным и весь смысл винного шкафа утратится. Как и любое механическое устройство, вентилятор может выйти из строя. Его повреждение можно сравнить с кулером компьютера, который после износа подшипников двигателя начинает издавать сильный гул или даже металлический цокот. Мастеру потребуется провести диагностику и заменить двигатель, что может встать в 20-30% от цены изделия.

Высокая температура в помещении

Самый последний вариант — это высокая температура внутри помещения. Несмотря на то, что работа компрессорной модели практически не зависит от температуры окружающей среды, такие устройства не могут нормально функционировать при сильной жаре или попадании прямых солнечных лучей. Если найти инструкцию по эксплуатации шкафа, там будет указан его температурный класс, согласно которому он может эксплуатироваться только в определенном температурном диапазоне.

Чем выше температура окружающей среды, тем менее эффективно выполняет охлаждение конденсатор (решетка на задней части любого холодильника). В таком случае компрессору приходится работать значительно больше, чем в обычном режиме, что может быть воспринято за шум. Дальнейшая эксплуатация устройства в таких условиях не рекомендуется. В случае длительной работы он может полностью отключиться или даже сгореть. Рекомендуется не устанавливать шкафы рядом с окнами, а также обеспечивать проветривание помещения. Если шкаф продолжает работать при охлаждении помещения — то необходимо рассмотреть описанные выше пункты.

Как решить проблему?

Многие пользователи задумываются о покупке нового винного шкафа из-за повреждения старого. Учитывая высокую стоимость ремонта, отсутствие большого количества специалистов и даже очередей на выполнение ремонта, починка старой модели может быть неоправданной. В таком случае лучше всего рассмотреть покупку нового шкафа, который будет не только менее шумным и более экономичным, но и может быть приобретен в большем размере. Ведь при покупке старого устройства мало кто рассчитывает на расширение винной коллекции. А по опыту можно сказать, что чем дольше пользователь увлекается хорошим вином, тем стремительнее растет его коллекция.

Если же вы хотите починить старое устройство, то лучше всего обращаться в проверенный сервисный центр или на завод-изготовитель. Частные мастера, которые выполняют ремонты неофициально, часто не имеют даже статуса индивидуального предпринимателя или самозанятого лица. Естественно, доверять дорогую технику таким "специалистам" не стоит.

Уникальные винные шкафы от SMEG

Компания SMEG уже много лет производит качественные винные шкафы самой различной формы и оснащенные различными полезными функциями. Вся техника от SMEG производится с применением высокий технологий, а для изготовления используются только самые качественные детали. Покупая технику SMEG вы можете быть уверены в том, что получаете устройство премиального уровня, которое было протестировано и сможет работать долгие годы. Помимо высочайшего качества исполнения, модели от SMEG обладают элегантным дизайном и будут прекрасно дополнять как классические, так и современные интерьеры.

Пользователь может выбирать как отдельностоящие шкафы, так и модели, которые можно встраивать в кухонные гарнитуры. Это дает возможность размещать духовой шкаф в любом помещении дома или офиса. Среди отдельностоящих моделей доступны "гиганты", рассчитанные на одновременное хранение до 54 бутылок вина. Также посетитель может выбрать шкаф, оснащенный морозильной камерой и встроенным льдогенератором. При подключении такой модели к водоснабжению, он сможет постоянно получать необходимое количество чистого льда.

Все модели оснащаются интеллектуальными системами управления, которые контролируются электроникой и множеством датчиков. Доступны различные режимы работы для разных зон винного шкафа, а также функции "Отпуск" и "Шаббат". Все модели от "СМЕГ" имеют высокие классы энергоэффективности, что позволяет минимизировать потребление энергии и заботиться о сохранении природных ресурсов. Благодаря применению самых современных технологий, уровень шума винных шкафов значительно снизился.

Другая техника итальянского бренда

Помимо винных шкафов, посетители нашего онлайн-магазина могут выбрать качественные холодильники и шкафы шоковой заморозки, которые обеспечат надежное хранение продуктов. Стиральные и посудомоечные машины оснащаются системой защиты от протечек, а мойки и смесители изготавливаются из передовых материалов. Пользователь может приобрести встраиваемые духовые шкафы и варочные панели, которые позволят готовить кулинарные шедевры. В комплект к ним можно подобрать уникальные вытяжки, которые могут работать в режиме отвода воздуха или его рециркуляции. В каталоге нашего магазина можно найти массу другой бытовой техники "СМЕГ", которая значительно упростит жизнь и будет радовать владельца долгие годы.

Все размещенные на сайте товары полностью оригинальны и имеют все необходимые сертификаты качество. На модельный ряд бытовой техники распространяется гарантия в 24 месяца. Ценители выгодных предложений могут ознакомиться с разделом акции, а любознательные посетители перейти в раздел "Новости", в котором собрано большое количество различной информации о технике SMEG. Доступно множество вариантов оплаты и доставка во все уголки России. Жители Москвы и Санкт-Петербурга могут посетить наши салоны бытовой техники SMEG и убедиться в качестве итальянской техники класса "Премиум".

Винный шкаф Smeg SCV115A

Рейтинг лучших винных шкафов

Всем известно, что для правильного хранения любого вина используют винные шкафы. Они полностью отличаются от стандартных холодильников, так как в них предусмотрена специальная конструкция полок, на которых бутылки вина могут храниться в горизонтальном виде. За счёт такого расположения вибрация сводится к минимуму. Также для правильного хранения винного напитка необходима определённая температура, которую стабильно поддерживает винный шкаф. Благодаря нужной температуре вино храниться долгие годы и не теряет своих качеств. Различают шкафы по количеству вмещаемых бутылок, наиболее вместительные используют истинные коллекционеры, или же в ресторанах и кафе. Более компактные на 4-20 бутылок покупатели используют для дома. В нашем рейтинге лучших винных шкафов для дома приняли участия самые качественные и надежные модели для ресторанного и домашнего использования.

• Лучшие винные шкафы
• 1. Kitfort КТ-2408
• 2. Gastrorag JC-48
• 3. Kitfort KT-2401
• 4. Gastrorag JC-180A
• 5. Liebherr WTpes 5972
• 6. Kitfort KT-2406
• 7. Caso WineDuett 12
• 8. Liebherr WKb 1812
• 9. Caso WineDuett Touch 21
• 10. Liebherr WTb 4212
• Как выбрать винный шкаф для дома
• Какой винный шкаф лучше купить

Лучшие винные шкафы

Производством винных холодильных установок занимаются преимущественно иностранные компании. На российском рынке активно продаются иностранные модели, способные удовлетворить требования любого покупателя. Они достаточно вместительны и мощны, кроме того, радуют людей своей функциональностью.

В нашем рейтинге каждый покупатель сможет выбрать себе подходящую модель на любой вкус и цвет. Здесь присутствуют как компактные, так и более крупные изделия, которые подойдут как простым любителям, так и крупным коллекционерам.

1. Kitfort КТ-2408

Один из лучших винных шкафов для дома на 12 бутылок выделяется в первую очередь компактными габаритами. Он продается в черном и металлическом цвете, поэтому покупателям удастся подобрать нужный вариант для интерьера своего жилища.

Рассматриваемая модель потребляет минимум электроэнергии, за что получает многочисленные позитивные отзывы. Кроме того, здесь предусмотрена индексация температуры, которая также нравится всем покупателям, хоть и выступает в качестве дополнительной опции.

Индексация температуры дает возможность пользователю контролировать уровень охлаждения внутри конструкции.

С виду маленький винный шкаф для дома вмещает до 33 л вина. Сам он весит 12 кг и издает шум всего 25 дБ. В специализированных магазинах купить винный шкаф можно недорого – всего за 10000-11000 руб.

Плюсы:

• хорошая подсветка;
• солидный внешний вид;
• тихая работа;
• гигиеничный материал изготовления полок;
• можно включить/отключить подсветку;
• удобные габариты.

Минусы:

• маркое стекло дверцы.

2. Gastrorag JC-48

Однокамерный винный шкаф с электромеханическим управлением удобен в использовании, а потому не вызывает негативных эмоций у покупателей. Температура здесь регулируется посредством ручки термостата. Конечно, настраивать систему таким образом несколько сложнее, нежели в случае с электронным управлением, но некоторым людям нравится именно этот вариант.

В шкафу прекрасно помещаются 18 бутылок. При этом его габариты довольно малы, из-за чего конструкцию смело можно устанавливать в небольшой квартире. Цена модели достигает 11500 руб.

Преимущества:

• выгодная цена;
• малый вес;
• отличное качество;
• прочные полки.

Недостатки:

• небольшой шум при работе.

3. Kitfort KT-2401

Винный шкаф Kitfort рассчитан на 6 бутылок. Для их хранения здесь предусмотрено три полки. Они выполнены из металла, а потому являются прочными и действительно надежными. При этом зона охлаждения тут имеется одна.

Дверца выполнена из тонированного стекла. Она не пропускает ультрафиолетовые лучи, благодаря чему вероятность окисления вина сводится к нулю. Также стоит отметить наличие сенсорной панели в верхней части. Благодаря ей каждому владельцу шкафа будет удобно управлять им, к тому же, здесь предусмотрен светодиодный дисплей, на котором отчетливо видны все необходимые данные. Купить винный шкаф удастся за 12500 руб.

Достоинства:

• компактные размеры;
• стильное оформление;
• приемлемая стоимость;
• полки выдвигаются;
• приятная визуально подсветка внутри.

Недостатки:

• не выявлено.

4. Gastrorag JC-180A

Высокая однокамерная модель получает в свой адрес позитивные отзывы в первую очередь за вместимость. Она подходит для хранения одновременно 72 бутылок.

Производитель винного шкафа предусмотрел здесь функцию индикации температуры. За счет этого пользователь может в любой момент проверить текущую температуру внутри камеры и изменить ее при необходимости.
Вес конструкции достигает 45 кг. Она занимает не особо много места, поэтому вполне подойдет для установки в небольших комнатах, где не будет мешаться.

В шкафу предусмотрены стеклянные двери, которые случайно можно задеть, проходя мимо, поэтому предварительно стоит позаботиться о безопасности.

Плюсы:

• тонированные стёкла;
• большой общий объем;
• электронное управление;
• металлический корпус;
• умеренный вес.

Минусы:

• высота полок не подходит под бутылки шампанского.

5. Liebherr WTpes 5972

Винный шкаф Liebherr популярен за счет своего производителя. Зарубежная компания выпускает в продажу по-настоящему качественную бытовую технику для охлаждения всевозможных продуктов. На сегодняшний день ее продукция является наиболее популярной в нескольких странах мира, поэтому отыскать официальных дистрибьюторов не составит труда.

В установке имеется звуковое оповещение об открытой дверце. Это позволяет пользователям всегда помнить, если дверцу вдруг оставили приоткрытой.

В шкафу можно хранить 155 бутылок вина или шампанского. Общий объем в данном случае достигает 516 л. Купить шкаф можно за 250 тыс. руб.

Преимущества:

• удобство в использовании;
• полки легко вынимаются;
• есть индикация температуры;
• можно перевешивать дверцу.

Для удобства владелец шкафа может перевесить дверцу, изменив направления ее открытия/закрытия.

6. Kitfort KT-2406

Винный шкаф Kitfort отличается присутствием двух камер. Он дает возможность пользователю варьировать степень охлаждения напитка, а также поддерживать нужную температуру в течение продолжительного времени.

Достаточно узкий винный шкаф вмещает целых 21 бутылку (6 в нижнем отсеке и 15 в верхнем). Здесь предусмотрена система охлаждения на базе элементов Пельтье – за счет этого устройство работает без лишней вибрации и шума. Помимо этого, существенным преимуществом можно считать возможность высокочасточной регулировки температуры.

Регулировать температуру на модели Китфорт КТ-2406 удастся вплоть до 1 градуса.

Приобрести шкаф возможно в двух цветовых решениях – серебристом и черном. Они оба привлекательно выглядят и вписываются в любой интерьер. Из-за этого пользователи всегда рады презентовать гостям не только бутылки, наполненные вкусным напитком, но и их место хранения. Примерная цена изделия в интернет магазинах – 21 тыс. руб.

Достоинства:

• экологичные деревянные полки;
• точная регулировка температуры;
• присутствие дисплея;
• минимальный уровень шума;
• прозрачные дверцы.

Недостатки:

• не выявлено.

7. Caso WineDuett 12

Винный шкаф высокого качества относится к категории двухтемпературных, что, судя по отзывам покупателей, весьма удобно. Здесь возможно хранить 12 бутылок, емкостью общим объемом 78 л. Гарантийный срок обслуживание на данную модель составляет ровно один год.

Шкаф для хранения вина поддерживает температуру внутри от 7 до 18 градусов. Здесь имеется индикация температуры, поэтому владелец всегда будет знать о состоянии камеры, где находятся бутылки вина и шампанского. Продается винный шкаф за 37 тыс. руб.

Плюсы:

• вместимость;
• наличие индикации температуры;
• долговечность;
• надежные материалы изготовления;
• соответствующая цена.

8. Liebherr WKb 1812

Еще один винный шкаф от Liebherr имеет не меньше преимуществ. От своих конкурентов эта модель отличается емкостью – она рассчитана на 66 бутылок. Все емкости хранятся при температуре от 5 до 18 градусов.

Об открытой дверце пользователя всегда будет оповещать звуковая индикация. Сама дверца выполнена из стекла. Оно полностью прозрачное, а потому бутылки в нем видны очень хорошо.

Помимо прочего стоит отметить функцию защиты от детей. Она необходима для блокировки двери, чтобы самые маленькие члены семьи не захотели исследовать внутреннюю камеру со всем ее содержимым. Купить винный шкаф для дома возможно за 79 тыс. руб.

Преимущества:

• понятное управление;
• возможность перевеса дверцы;
• внутренняя лампа долго работает;
• функция поддержания температуры;
• не хлипкая конструкция.

9. Caso WineDuett Touch 21

Двухкамерный винный шкаф для дома вмещает 21 бутылку, продается в черном и металлическом цвете. Он имеет компактные габариты, хотя и состоит из двух камер. Внешне эта конструкция выглядит как обычный холодильник, но занимает мало места.

Двухкамерный винный шкаф имеет индикацию температуры, удобный дисплей и управляется электронным способом. Каждому пользователю будет довольно легко разобраться с опциями – в этом помогут стандартные кнопки на панели и понятный дисплей.

Достоинства:

• две раздельных дверцы;
• надежный корпус;
• легкость в мытье;
• не скапливает неприятные ароматы внутри;
• малый вес.

Недостатки:

• не обнаружено.

10. Liebherr WTb 4212

В завершение рассмотрим один из лучших продуктов от Либхер. Он получает множество положительных отзывов о себе, так как имеет немало интересных функций.

В данную модель помещается ровно 200 бутылок. Покупатели любят демонстрировать эту модель всем своим гостям, так как за счет большой вместимости здесь можно коллекционировать множество напитков.

Диапазон рабочей температуры внутри камеры варьируется в пределах 5-22 градусов. Чтобы владелец шкафа смог увидеть состояние в месте хранения емкостей, достаточно лишь посмотреть на соответствующий индикатор – он расположен на основной панели в самом верху корпуса.

Плюсы:

• умеренное энергопотребление;
• вмещает 383 л;
• оптимальный уровень шума;
• долгий срок службы.

Как выбрать винный шкаф для дома

Хотя винные шкафы не относятся к категории слишком дорогостоящих товаров, выбирать их нужно тщательнее. Специалисты «Эксперт.Качества» отобрали несколько критериев, на которые непременно стоит обращать внимание перед покупкой. Сюда относятся следующие моменты:

1. Тип охладительной системы. На сегодняшний день различают термоэлектрический и компрессорный тип системы охлаждения. В первом случае шкафы продаются по более низким ценам и размещаются только отдельно (встроить их никак не удастся). Второй же вариант обходится дороже, но считается более надежным и эффективным в придании напитку нужной температуры.
2. Вместимость. Естественно, чем больше бутылок, тем больше габариты. Стоит отталкиваться от площади комнаты, в которой планируете ставить устройство. А также от количества потребляемых бутылок, трезво оценивать свои аппетиты. Если вы храните в среднем 10-20 бутылок, то не стоит переплачивать за объём на 30-50 и более.
3. Защита от света. Для сохранения качеств напитка ему необходимо как можно меньше света. Именно поэтому он должен быть оснащен плотной дверцей или же иметь защиту от ультрафиолетовых лучей. Если же стёкла не затонированы, можно просто поставить шкаф в темное место комнаты.
4. Температурный режим. Для домашнего использования вполне подойдут несложные монотемпературные устройства. При желании их легко можно оборудовать специальным отсеком для хранения сигар или отделением для бокалов.
5. Особенности полок. В винном шкафу могут присутствовать полки, отличающиеся по длине. Такую конструкцию производители делают для обеспечения возможности горизонтального размещения бутылок. Кроме того, это дает возможность использовать первый ряд для демонстрации коллекции – здесь емкости будут устанавливаться уже вертикально.

Какой винный шкаф лучше купить

Обзор лучших винных шкафов не всегда оставляет у читателей четкую определенность по поводу выбора конкретной модели. Все изделия нашего рейтинга хороши по своим характеристикам и комментариям пользователей, поэтому в случае возникновения проблем с выбором следует обращать внимание на стоимость товара. Так, наиболее дешевыми в нашем рейтинге являются Kitfort КТ-2408, Gastrorag JC-48 и Kitfort KT-2401, а дороже конкурентов обойдутся Liebherr WTb 4212 и Liebherr WTpes 5972.