Легкий новогодний стол для двоих

Легкий новогодний стол для двоих

В этот праздник рядом хочется видеть лишь самых близких и любимых людей, и все чаще пары предпочитают шумным вечеринкам тихий вечер при свечах.

И если у вас в планах в ночь с 31 на 1 устроить романтический ужин, то как раз вам и будет весьма и весьма полезна наша статья, как приготовить легкий новогодний стол для двоих. Изысканные блюда, приятная компания и, конечно же, шампанское с самым популярным для таких вечеров десертом «фондю» — это самый лучший вариант встречи Нового Года.

Легкое меню на Новый Год 2017

Однако перед тем как начать составлять план грядущего вечера, стоит учесть некоторые нюансы или даже прописные истины и правила таких вот ужинов в стиле романтик.

• Во-первых, старайтесь отказаться от излюбленных калорийных салатов: классического оливье, селедки под шубой и прочих жирных и майонезных «монстров».
• Во-вторых, в этот день не стоит готовить угощения с плохо усвояемыми ингредиентами, как то: бобовые (горох, фасоль, кукуруза), картофель, капуста белокочанная, чрезмерно соленые или жирные продукты. А также оградитесь от приготовления пахучих блюд с чесноком и свежим луком.
• В-третьих. Не стоит наготавливать миллион разных блюд. Вполне можно ограничиться парой закусок, двумя видами легких салатиков и максимально низкокалорийным горячим.
• Что касаемо десерта, то такую разрекламированную в романтических фильмах клубнику со сливками лучше заменить на более легкое фондю с фруктами, коктейль или глинтвейн.
• Ну и напоследок. Постарайтесь выбрать наиболее простые и быстрые в приготовлении блюда, чтобы к вечеру вы были бодры и веселы, а не мечтали, как бы поскорее отправится в царство Морфея.

Мы же в создании этой статьи постарались учесть все эти правила, и собрали самые гармоничные, романтичные и доступные блюда, которые вы сможете приготовить своими руками в домашних условиях без труда.

Предложенные сегодня рецепты основных угощений не только идеально украсят новогодний стол, но и настроят вас на романтический лад. А ведь это то, что нужно для встречи нового года вдвоем.

Легкие горячие блюда: индейка в апельсине

Привнести традиционный аромат цитрусов на Новый Год могут не только мандарины, но и нежнейшая индюшка в апельсиновом соусе, а благоухание ароматных специй располагает к романтической атмосфере

Ингредиенты

• Филе (грудка) индейки – 0,7 кг;
• Апельсин небольшой – 1 шт.;
• Белое полусладкие вино – 70 мл;
• Оливковое масло – 1 ст.л.;
• Карри – ½-1 ч.л.;
• Чили перец – щепотка;
• Имбирь порошковый – ½ — 1 ч.л.;
• Соль поваренная – по вкусу;
• Крахмал кукурузный -1 ст.л.;
• Бульон мясной (или вода) – 1/3 ст.;

Как приготовить индейку на новый год

Секрет этого блюда в хорошей мариновке мяса. Поэтому готовить его начинать нужно с утра, чтобы часов 6-10 филе находилось в ароматном составе.

1. Для приготовления пропитки смешиваем все специи и соль 2/3 ч.л. с оливковым маслом и полученной массой хорошенько натираем индюшку, укутываем пленкой и убираем в холодильник.
2. Спустя 6-10 часов мясо кладем в огнеупорную емкость для запекания, сверху поливаем мясо соком апельсина и вином, хорошенько обваливаем филе в ароматной жидкости со всех сторон и плотно укрываем форму фольгой или, если есть, крышкой.
3. В прогретую до 170°С духовку убираем форму с мясом и готовим 1,5 часа.
4. В процессе приготовления мясо выделит достаточное количество сока, который вперемешку с вином, специями и соком апельсина образует очень вкусный и ароматный бульон, на базе которого мы и приготовим отличную подливку.
5. Бульон процеживаем через сито и заливаем в сотейник, куда также добавляем крахмал, смешанный с бульоном или водой. Все перемешиваем, нагреваем и варим на малом огне до густого состояния минут 10.

Индюшку нарезаем порционными кусочками и подаем с овощным новогодним салатом.

Рыба под сыром

Любителям рыбных блюд советуем сделать на Новый год это ароматное угощение, в котором есть и основа, и гарнир, и соус. К тому же готовится оно очень просто, а на выходе мы получаем сказочную и очень легкую вкуснятину.

Ингредиенты

• Семга филе – 0,1 кг;
• Судак (филе) – 0,1 кг;
• Сливки 10% — 75 мл;
• Сухой чеснок – ½ ч.л.;
• Лук-репка красный – 1 головки;
• Белое сухое вино – 1 стопка;
• Кабачок (цуккини) – 0,2 кг;
• Баклажан – 1 шт.;
• Сыр твёрдый – 100 г;
• Лимон – ½ шт.;
• Масло сливочное – 50 г;
• Соль – по вкусу:
• Фольга – для запекания;

Как готовить рыбу на новый год

1. Нарезаем филе семги и судака тонкими полосами по 5 см, сбрызгиваем лимонным фрешем, солим и перчим по вкусу и обжариваем в масле оливы на среднем огне с двух сторон, после чего складываем колечками или гнездами.

Теперь нам нужно приготовить соус

Для этого мелко шинкуем лук и обжариваем его на сливочном масле, далее вливаем вино и выпариваем до тех пор, пока не испарится алкоголь, а уже затем вливаем сливки и всыпаем гранулированный чеснок и соли щепотку.

Горячий соус перемалываем в блендере до однородной массы. Соус готов.

Приступаем к приготовлению овощей

Баклажаны нарезаем кружками и, присыпав солью, оставляем на 15 минут, после чего промываем и отжимаем.

Кабачки нарезаем тоже кружками, присаливаем слегка и обжариваем вместе с синенькими на сливочном масле с двух сторон.

• Из фольги делаем небольшие корзиночки. Сначала укладываем в корзинки баклажаны и кабачки, затем натертый сыр (половину), далее рыбу и снова сыр.
• Запекать блюдо в духовке нужно при 180°С минут 15, чтобы сыр расплавился.

Украшаем блюдо зеленью и подаем отдельно соус.

Легкие новогодние рецепты закусок

Шведские столы и фуршеты обычно пестрят множеством легких закусочных блюд к вину и не только, которые без проблем можно приготовить и на романтический новый год.

Легкие рулетики из ветчины

Для таких рулетиков лучше всего подойдет ветчина из индейки или говядины, чтобы мясо было наиболее легким.

Ингредиенты

• Ветчина – 0,3 кг;
• Яйца отборные – 1 шт.;
• Сыр твёрдосортный – 0,2 кг;
• Майонез – 1-2 ст.л.;
• Зелень кудрявой петрушки – 2-3 веточки.

Как сделать закуску на новый год

1. Яйца отвариваем вкрутую, трем на терке и смешиваем с майонезом и щепоткой соли.
2. Ветчину нарезаем очень тонкими и довольно крупными ломтиками.
3. Сыр крошим на тёрке и заправляем майонезом.
4. На ветчину наносим слой сыра. Затем слой яиц и сворачиваем в рулет, закрепив шпажкой и украсив веточкой петрушки.

Читайте еще похожие записи:

Царские блинчики с начинкой

Называется такая закуска царской не напрасно, ведь вкус у нее просто восхитительный.

Ингредиенты

• Блинчики постные мелкие – 10 шт.;
• Свежие шампиньоны – 100-150 г;
• Лук репчатый мелкий – 1 головка;
• Креветки некрупные – 200 г;
• Сыр-крем – 100 г;
• Соль – по вкусу;
• Масло подсолнечное без запаха – 20-30 мл.

Как готовить закуску на новый год

1. Креветки опускаем в кипящую, подсоленную воду и варим 3 минуты, после чего извлекаем моллюсков шумовкой, остужаем и чистим.
2. Грибы шинкуем соломкой, а лук меленько крошим. Теперь на сильно прогретой сковородке с добавлением масла обжариваем сначала грибы 3 минуты, потом добавляем лук, щепотку соли и доводим до готовности еще 3-5 минут.

Блинчики печем тоненькие и небольшие, в диаметре не более 20 см. На блинчики замешиваем самое простое водяное тесто.

Рецепт такого теста вы можете найти на нашем сайте:

На каждый блин намазываем тонкий слой крем-сыра, выкладываем ложку грибной начинки и креветки, после чего заворачиваем в рулет.

Салат с рукколой и морепродуктами

Такой салатик на романтическом ужине можно предложить и в качестве гарнира к основному блюду. Он очень свежий, легкий и прекрасно дополнит и мясо, и рыбу.

Ингредиенты

• Морской коктейль – 400 г;
• Авокадо – 1 шт.;
• Черри помидоры – 150 г;
• Руккола – 1 корзинка;
• Сок лимона – 1 ст.л.;
• Масло оливы – 2 ст.л.;

Как готовить салат на двоих на новый год

1. Морской коктейль отвариваем 5 минут в подсоленной и приправленной по вашему вкусу воде, после чего откидываем морепродукты на дуршлаг и остужаем.
2. Мякоть авокадо крошим кубиками и смешиваем с морским коктейлем и соком лимона.
3. Черри режем четверть дольками, рукколу моем и рвем своими руками произвольно.
4. Теперь смешиваем все компоненты, солим салат по вкусу, заправляем маслом и перемешиваем.

Салат с инжиром и балыком

Этот оригинальный салат с совершенно новым и необычным составом очень простой и самый вкусный, какой вы только могли пробовать.

Ингредиенты

• Руккола – 1 упаковка;
• Балык – 150 г;
• Сыр «Моцарелла» — 1 упаковка;
• Инжир — 3 шт.;
• Соль экстра – по вкусу;
• Масло оливы – 2 ст.л.

Как сделать легкий салат на новый год

1. Инжир и рукколу моем, обсушиваем и нарезаем инжир дольками.
2. Моцареллу режем некрупными кусочками, балык — тонкими ломтиками, после чего все смешиваем и заправляем маслом и солью по вкусу.
3. Рукколу выкладываем на блюдо, а поверх горкой кладем салат.

Подсластить тихий новогодний вечер парочке влюбленных поможет истинный зимний десерт – коктейль из мороженого с кофе или настоящее романтическое угощение — фруктово-шоколадное фондю.

Десертное меню: сливочно-кофейный коктейль

Ингредиенты

• Кофе заваренный сладкий– 150 мл;
• Молоко 3,2% — 4 ст.л.;
• Мороженое шоколадное – 300 г;
• Сливки жирные 20-30% — 2 ст.л.;
• Тертый шоколад – 1 ч.л.;

Как сделать коктейль на Новый год

1. Кофе смешиваем с молоком, добавляем мороженое и сливки, после чего взбиваем все ингредиенты блендером до стойкой пены.
2. Разливаем коктейль по стаканам, присыпаем шоколадной крошкой, вставляем соломинки для напитков и подаем.

Фондю из шоколада и фруктов

• 1 плитку молочного шоколада ломаем на дольки и укладываем в миску, заливаем сливками (100 мл) и также вливаем пару ст.л. коньяка или ликера.
• Миску со всеми компонентами ставим на водяную баню и готовим до растапливания шоколада и полного смешения ингредиентов.
• Тем временем бананы (1-2 шт.) нарезаем крупными кубиками, а клубнику (300 г) разрезаем напополам. Все фрукты насаживаем на шпажки и подаем вместе с шоколадным сиропом.

Непринужденная обстановка, свечи, рядом любимый человек и прекрасно накрытый легкий новогодний стол на двоих – ни это ли идиллия и настоящая романтика о которой мы все так мечтаем!? Встречайте Новый Год идеально, чтобы и весь год прошел под теми же впечатлениями!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Красивая сервировка новогоднего стола 2022 в домашних условиях

Наверняка большинству россиян уже известно, что грядущий год пройдет под предводительством Водяного Тигра, поэтому именно этот цвет необходимо взять за основу. Сервировка новогоднего стола 2022 в домашних условиях должна быть выполнена в белых оттенках, а также в цветах, которые сочетаются с ним.

В действительности здесь открывается огромный простор для фантазии, так как белый цвет отлично сочетается со многими другими. Кроме белоснежного цвета, можно использовать:

• оттенок айвори, который еще известен как слоновая кость – этот тон представляет собой белый цвет с едва заметным желтоватым оттенком;
• дымчатый – белый оттенок, который имеет сероватый отлив;
• ледяной – белый цвет с голубым оттенком;
• лавандовый – белый цвет, который имеет ненавязчивый сиреневый отлив;
• бело-розовый, с которым отлично можно сочетать сероватый оттенок, а также лавандовый, если вы хотите сделать сервировку новогоднего стола 2022 в домашних условиях в теплых тонах.

Важно!
В том случае, если ваш выбор пал на сервировку в полностью белых оттенках, задумайтесь над тем, чтобы приобрести посуду с красивым узором, в противном случае ваш стол будет выглядеть слишком лаконично и просто.

Помимо посуды, вам потребуется приобрести салфетки, которые дополнительно украсят стол. Лучше всего расположить такие салфетки на тарелке или рядом с посудой, перевязанной какой-нибудь красивой лентой или специальной перевязкой с узором или декоративными камушками.

В настоящее время очень моден мятный оттенок, который довольно изящно сочетается с белым цветом и делает атмосферу более свежей. Однако это далеко не единственный вариант того, как можно обыграть оформление сервировки новогоднего стола 2022 года.

Если вы возьмете за основу белый цвет, то можно создавать совершенно разнообразную атмосферу праздника, так как белый отлично помогает оттенять другие цвета.

Какой текстиль лучше всего подобрать для новогодней сервировки

Кроме фото сервировки новогоднего стола 2022 в домашних условиях, необходимо осмотреть ткань, которая будет использована для изящного оформления стола. Для праздника важно подготовить красивый текстиль, который будет смотреться богато и изысканно.

Варианты, которые идеально подходят для сервировки стола:

• скатерть, покрывающая всю его поверхность;
• ранеры, представляют собой небольшие узкие дорожки;
• салфетки, количество которых должно совпадать с количеством гостей.

Как подобрать скатерть для стола

Чтобы грамотно оформить сервировку новогоднего стола 2022 в домашних условиях, необходимо не только смотреть актуальные фото, но и пробовать экспериментировать самостоятельно со скатертями тех цветов, которыми вы располагаете, либо же которые вам больше всего нравятся, и вы собираетесь приобрести ткань в ближайшее время.

Однако сервировка стола может обойтись и без скатерти, если вы не хотите потом устраивать генеральную уборку по окончании всех праздников. Иногда подобранный стиль сервировки и не требует ее наличия.

Но если все же решено соблюсти все правила этикета, необходимо помнить, что стелить скатерть требуется в первую очередь, поскольку это не только украшает стол, но и позволяет выразить уважение и почтение к гостям. Если решили, что праздник пройдет в белоснежных тонах, то без соответствующей скатерти не обойтись, так как именно она будет оттенять все прочие дизайнерские идеи.

В идеале необходимо использовать исключительно белую скатерть, поскольку она поможет избавиться от «перегруженности» в дизайне. Кроме того, ее можно будет использовать при сервировке стола и во время других праздников. Белый цвет идеально подходит для создания праздничной атмосферы.

Фото сервировки новогоднего стола 2022 поможет подобрать вам не только актуальное оформление, но и сделать дизайн наиболее подходящим к выбранной тематике. С белым цветом отлично сочетаются не только свежие и яркие оттенки, но и металлические тона.

Например, если хотите отпраздновать Новый год с королевским размахом, то определенно понравится идея соединения белого цвета и золотой каймы. Можно взять стандартную белую скатерть и расшить ее золотыми кружевами либо же использовать соответствующего оттенка предметы, чтобы немного разнообразить сервировку.

Обратите внимание!
Если хотите сделать скатерть основным украшением стола, то от массы дополнительных элементов лучше отказаться. Подберите то, что будет хорошо сочетаться с выбранной скатертью.

При этом важно уделить внимание рисунку или узору, который будет отображен на скатерти. Это необязательно должны быть снежные или новогодние мотивы, на полотне могут располагаться абстрактные вензеля, а также рисунок, соответствующий тематике праздника.

Посуда и салфетки должны идеально подходить под оттенок скатерти и под изображенный на ней рисунок, в противном случае высок риск перегрузить стол декорирующими элементами. Лучше всего использовать скатерть с веселыми принтами или изящной вышивкой.

Текстиль такого рода – идеальное дополнение к новогоднему столу, поэтому всегда в первую очередь беритесь за выбор скатерти. Поскольку позже этот элемент можно будет разбавить другими видами декора.

Салфетки

Этот элемент сервировки не только красивое дополнение к ней, но и практически основное украшение, поскольку гостям в первую очередь именно салфетки бросаются в глаза. Даже если вы задумали сервировку новогоднего стола 2022 в домашних условиях на двоих, то к этому также можно подойти творчески.

Необязательно приобретать какие-нибудь оригинальные салфетки, достаточно взять обычную тканевую и сложить ее в виде какого-нибудь символа наступающего праздника.

Несколько интересных идей:

• самый простой способ оформления – связать или скрепить салфетку кольцом или перевязкой, в качестве которой может выступать разноцветная лента;
• салфетку можно использовать в виде конверта, в котором будут поданы приборы (такой прием используется в ресторанах, поэтому ваши гости могут чувствовать себя как в обстановке роскошного заведения);
• сложить салфетку можно в виде елочки или свечки, однако в этом случае лучше использовать пеструю ткань, чтобы элемент выглядел максимально изысканно;
• салфетку можно поместить на тарелку и сложить в виде какого-нибудь цветка, например, в виде розы или лотоса, тюльпана или даже лилии.

Как сложить салфетку в виде елочки

Чтобы удивить гостей и создать дополнительную атмосферу праздника, просто сложите салфетки в виде елочки. Для осуществления задуманного потребуется несколько тканевых салфеток и буквально 5-10 минут времени:

1. Дважды сложите салфетку пополам, после чего слегка отогните один угол, чтобы перед вами лежал ромб.
2. Проверните то же самое с остальными слоями салфетки, чтобы в результате все нижние уголки были обращены в сторону верхнего. В итоге у вас должно получиться наслоение треугольников.
3. Аккуратно переверните салфетку, чтобы полученный многослойный треугольник располагался тыльной стороной к вам.
4. Края треугольника салфетки согните по направлению друг к другу. В итоге они должны накладываться друг на друга, придерживайте их пальцами, чтобы они не разошлись в обратные стороны.
5. Снова переверните салфетку, чтобы наслоенные друг на друга треугольники смотрели на вас.
6. Каждый треугольник отогнуть наверх, к «макушке» елочки. Делать так с каждым слоем, но таким образом, чтобы каждый следующий треугольник был просунут под предыдущий.
7. Теперь полученную елочку можно украсить каким-нибудь бантом или кусочком мишуры. Отлично будет смотреться пушистый маленький помпон, который будет имитировать елочную игрушку.

Какие декоративные элементы можно использовать при сервировке

Кроме столовых приборов и красиво сложенных салфеток на пышной скатерти, стол можно украсить дополнительными элементами, которые будут создавать атмосферу праздника. К таковым стоит отнести:

• композиции, сложенные из элементов живой елки, это позволит наполнить зал или комнату ароматом настоящей ели;
• настоящие или искусственные шишки, которые слегка позолочены с внутренней стороны и украшены искусственным снегом, помимо позолоты, можно использовать посеребрение;
• прозрачную вазу или стеклянную банку, в которую сложены елочные игрушки, отлично подойдут также звенящие колокольчики;
• маленькие елочки, которые можно украсить игрушками или дождиком и поставить на стол;
• декоративные свечи и подсвечники, также подойдет красивый канделябр, если решено обыграть сервировку по высшему разряду;

• новогодние сувениры, среди которых могут быть стеклянный шар с искусственным снегом, а также красивые открытки с пожеланиями;
• отдельная вазочка (необязательно, чтобы она была прозрачной) с печеньками с предсказаниями на будущий год;
• снеговики из ниток – отличное дополнение к столу, однако такие элементы необходимо подготовить заранее;
• фигурки, которые выполнены в виде символа наступающего года.

Большое количество элементов также будет смотреться слишком пестро, поэтому выберите из них несколько или какой-то один вид декора. Кроме того, большое количество предметов на столе может мешать вам и вашим гостям брать что-то со стола.

Свечи следует зажигать с соблюдением правил пожарной безопасности, чтобы избежать возгорания. Надолго зажженными их оставлять не стоит, так как расплавленный воск может запачкать скатерть. Лучше использовать искусственные или электрические свечи.

Сервировка новогоднего стола – один из основных элементов праздника, который необходимо продумать заранее. Чтобы следующий год был удачным, все должно соответствовать символу года. Если вы решите приглашать на праздник гостей, потребуется создать для них надлежащую атмосферу. Ведь как встретишь Новый год, так его и проведешь, поэтому следует предусмотреть все до мелочей.

Как красиво украсить новогодний стол. Декор новогоднего стола

И снова приближается Новый год. У любой хозяйки возникает вопрос: как красиво украсить новогодний стол, чтобы удивить своих родных, близких и друзей, да и самой порадоваться красоте.

2017 год – год Огненного Петуха. Птица это задиристая, своенравная, себялюбивая, и в то же время домовитая и колоритная. Ей нужно постараться угодить во всем. Готовиться к встрече Нового 2017 года начнем заранее, обдумывая все детали праздника до мелочей.

Новогодний стол должен быть ярким, красочным, ведь мы все с нетерпением ждем этого праздника и верим в сказку. Поэтому стоит хорошо потрудиться, чтобы создать незабываемую и праздничную атмосферу в эту волшебную ночь.

В последнее время стало модным украшать дом, интерьер и стол символом приходящего нового года. Если вы отмечаете праздник дома, центром новогодней ночи станет праздничный стол.

Постараемся польстить Петуху и украсим стол его изображениями. Поставим одну фигурку петушка на столе, украсим салат изображением петушка, но и остальным блюдам придумаем праздничную новогоднюю или зимнюю тематику.

Выбираем скатерть

Сервировка стола начинается со скатерти. Конечно же, строгих правил здесь нет. Каждая хозяйка подберет ее по своему вкусу. Любителям классики придется по душе скатерть с пастельными спокойными тонами, а любители экспериментов могут импровизировать с яркими, насыщенными цветами.

Одно непреложное правило при выборе цвета скатерти должно соблюдаться — цвет скатерти должен гармонировать с цветом салфеток, посуды и украшений стола. Не переборщите, используйте не более 2-3 цветов при сервировке, иначе слишком пестрый стол намекнет на безвкусицу.

Но так как наступает год Огненного Петуха, следует украсить стол ярким красным цветом. Для этого можно выбрать один из нескольких вариантов:

1. Можно застелить льняную скатерть, а праздничный вид столу придать с помощью ярко — красных салфеток, посуды или других элементов декора.

2. Прекрасно будет смотреться белоснежная скатерть с красной посудой, свечами и салфетками.

3. Ничуть не хуже еще один вариант – красная скатерть со светлой посудой, приборами и салфетками.

4. Играя на сочетании цветов, можно застелить две контрастные скатерти разных размеров, и уже к ним подбирать нужные аксессуары.

5. Можно застелить скатерть любого цвета (однотонную) по вашему вкусу – синюю, зеленую, серебристую. Главное, чтобы была соблюдена стилистика зимнего праздника.

6. Креативно будет смотреться скатерть, созданная своими руками. Для этого на обычную белую скатерть можно нашить блестящую мишуру, приклеить бумажные снежинки или расшить ее стразами.

Выбираем салфетки

Конечно же, неплохо приобрести бумажные салфетки с новогодней тематикой, но все же гораздо праздничнее будут смотреться тканевые салфетки. Тканевые салфетки подбираем под цвет скатерти или посуды, салфетки красиво складываем или вставляем в специальное кольцо.

По правилам этикета тканевые салфетки используются только для того, чтобы немного промокнуть губы или защитить праздничный наряд. В случае больших загрязнений следует пользоваться бумажными салфетками.

А если хотите сложить салфетку в виде новогодней елочки, то посмотрите это видео –

Красиво будут смотреться салфетки, украшенные еловой веточкой или другим новогодним элементом декора.

Сервируем новогодний стол

Следующий шаг для красивого декора новогоднего стола — это выбор посуды, ведь это один из главных элементов праздничного стола. Цвет и дизайн посуды должен сочетаться с цветом скатерти: скатерть шоколадного цвета – посуда бежевого, белоснежная скатерть – посуда красного или синего цвета, красная скатерть – посуда белого цвета и т.д.

Главное, чтобы игрой цвета создавалась атмосфера праздника. Если у вас скатерть и посуда спокойных тонов, можно украсить их новогодней тематикой. Например, на тарелку каждому гостю положить маленькую еловую веточку, миниатюрную елочную игрушку или вырезать бумажную снежинку.

Столовые приборы (ножи и вилки) можно положить в заранее изготовленный мешочек с новогодней символикой, перевязать красивой ленточкой или мишурой.

Стеклянные бокалы и фужеры также помогут создать ощущение праздника, если их перевернуть, окунуть края сначала в воду, а затем обмакнуть в сахар, получится имитация инея.

Заключительным акцентом в сервировке стола должны стать свечи, они не только придадут празднику уют, но и уберут весь негатив из дома, если таковой случайно к вам занесло. Очень красиво будут смотреться красные свечи в красивых яблоках.

По-новогоднему засияет стол, если украсить его свечами в апельсинах или мандаринах. А можно свечи поместить в (на) стеклянные бокалы и украсить мишурой. Здесь ваша фантазия может разгуляться вволю.

Как украсить новогодние блюда

При оформлении праздничного стола не забывайте народную мудрость – как Новый год встретишь, так его и проведешь. А для этого угощения на столе должны быть не только вкусными, но и красиво оформленными, по-новогоднему.

Можно приготовить традиционные салаты и оформить их в виде Петуха. Единственное, от чего нужно отказаться в этом году, так от использования мяса курицы, индейки или утки – Петух может обидеться. Желательно обойтись и без яиц, но, признаюсь, мне не удалось, поскольку яйца – идеальный продукт для украшения многих блюд, прежде всего салатов.

Выбор для приготовления праздничных салатов велик, ведь осталось великое множество других продуктов, на которые Петух не обидится — овощи, рыбные консервы, крабные палочки, грибы, отварное мясо говядины или свинины.

Для праздничной атмосферы несколько салатов оформим в виде Петуха. Совсем необязательно выдумывать новые и экзотические салаты. Петух – домашняя деревенская птица, любит все традиционное. Поэтому можно приготовить всем знакомые салаты, к которым мы привыкли и на которые уйдет немного времени. Но я ни в коем случае не отговариваю от нового меню, эксперименты приветствуются.

Простой и вкусный рецепт салата Огненного Петуха с консервированным тунцом (можно заменить другими рыбными консервами) готовится легко и просто, а выглядит красиво и празднично.

Для блюд с изображением Огненного Петуха вполне подойдут любые традиционные салаты:

1. Как же в Новый год обойтись без салата Оливье? Традиционный рецепт известен всем, но тем, кто забыл, вспомнить можно здесь.
2. Очень вкусен Печеночный салат, правда, вместо куриной печени желательно использовать говяжью.

Готовим заранее ингредиенты для новогодних салатов, отвариваем мясо и овощи, нарезаем, натираем, смешиваем или выкладываем слоями.

Остается украсить наши салаты фигурой или головой Петуха. Чтобы изображение Петуха в салате было на него и похоже, заранее готовим трафареты – интернет вам в помощь. Трафареты можно распечатать и по контурам птицы выкладывать нужные для салата ингредиенты.

Идеи для оформления салата Огненный петушок:

Для других салатов и блюд придумаем новогоднюю или зимнюю тематику.

А сколько идей для красивого оформления овощей, фруктов или закусок, используя зимнюю тему. Самое распространенное украшение – в виде елочки, выложить такую елочку не составит труда.

Совсем несложно «слепить» снеговиков из яиц, украсив морковью и черным перцем.

Десерты также можно украсить в виде елочных игрушек, шапочки Деда Мороза, особенно если есть маленькие детки. Здесь Ваша фантазия может разгуляться вволю.

Надеюсь, что эта подборка советов поможет вам быстро и красиво своими руками оформить праздничный новогодний стол, который подарит вашим близким незабываемое настроение праздника и маленького чуда.

Теперь остался последний штрих – не забудьте поставить на стол тарелочку с зерном, задобрите петушка и встречайте гостей.

Как украсить праздничный стол

Планируете устроить праздник дома? Это замечательная идея! Но чтобы идеальноподготовиться к встрече гостей, нужно продумать множество нюансов: от меню икрасивой подачи блюд до правильной сервировки стола. А создать по-настоящемупраздничную атмосферу, которая неизменно сопровождается смехом, улыбкамиблизких и приятными разговорами, поможет стильный декор.

Мы расскажем, как красиво украсить праздничный стол. Так, чтобы это было еще иудобно.

Как декорировать праздничный стол: общие правила

• Декор должен соответствовать тематике вечеринки

Детский праздник — возможность поэкспериментировать с яркими красками.Новогодний стол — также широкое поле для творчества. А для украшения отличноподойдут природные элементы: еловые ветки, шишки, а также уютные свечи ифонарики. Тематические вечеринки, такие как Хэллоуин, Пасха, День всех влюбленных — повод использовать атрибутику с символикой праздника. Кроме того, существуют универсальные стили декора, подходящие для Дня рожденияили встречи с близкими по какому-либо другому поводу: сдержанный и строгий минимализм, эко-стиль, предполагающий использование посуды и элементов декораиз натуральных материалов, роскошный арт-деко. Лучше отдать предпочтение стилю, соответствующему интерьеру помещения.

• Все элементы декора должны сочетаться друг с другом по цвету, узорам ипринтам

Поэтому для начала продумайте цветовую гамму. Например, беспроигрышный вариант, чтобы украсить новогодний стол — классическое сочетание зеленого и красного или белого и красного. Белый цвет считается универсальным. Разбавив его более яркими золотыми или серебристыми красками, вы подчеркнете торжественность любого мероприятия.

• Сервируйте стол в правильной последовательности

Начните со скатерти, затем разложите все, что потребуется для ужина — посуда, приборы, бокалы, стаканы, салфетки. Наконец, можно приступить к декору.

• Используйте посуду и приборы без повреждений и сколов

Проверьте все предметы сервировки заранее, чтобы запланировать поход в магазин перед торжественной датой, в случае необходимости.

• Помните, что комфорт гостей всегда в приоритете.

Украшая стол, придерживайтесь золотой середины. Не используйте слишком многодекоративных элементов. Расставляйте их так, чтобы они не мешали гостямнаслаждаться вкусными блюдами и общением.

Праздничный столовый текстиль: какой бывает

Текстиль выполняет сразу несколько функций: защищает поверхность столешницы отзагрязнений и повреждений, а также заглушает звук ударов приборов о стекляннуюпосуду. А еще это неотъемлемый атрибут праздничной атмосферы. Какие бывают скатерти на стол? Как выбрать подходящую дорожку? Предлагаем остановиться на этих вопросах.

• Классическая скатерть

Покрывает всю поверхность стола. Бывает разного цвета, размера и формы — квадратной, прямоугольной, круглой, овальной. Грамотно подобранная скатерть гармонирует с цветом посуды и стилем интерьера столовой зоны.

• Настольная дорожка, или раннер

Длинная узкая полоса ткани, которую расстилают поверх классической скатерти или без нее. Можно использовать одну или несколько дорожек, расстелив по ширине или по длине стола. Как правило, на раннер ставятся общие блюда и вазы с фруктами. Или же настольные дорожки выполняют роль индивидуальных салфеток под тарелку и приборы.

• Салфетки под приборы

Еще один вариант для оформления праздничного стола. Салфетки подкладывают индивидуально под тарелки с приборами — поверх обычной скатерти или без нее. Разные формы текстуры, узоры — в каталоге ИКЕА легко найти салфетки для вашегопраздника.

Из каких материалов изготавливают столовый текстиль?

Один из самых практичных вариантов — полиэстер, обладающий высокойизносостойкостью. К списку достоинств также можно отнести то, что материал легкочистится и практически не мнется.

Хлопок — натуральный, мягкий и очень приятный на ощупь. Но, чтобы вернутьхлопковой скатерти свежий вид после праздника, потребуется стирка. Протеретьповерхность тряпочкой, как в случае с полиэстером, будет недостаточно.

Лен невероятно прочный материал, устойчивый к загрязнениям. Но, чтобы хорошоразгладить льняную ткань, потребуется приложить усилие. Прекрасный вариант —комбинация материалов, например, полиэстера и хлопка или хлопка и льна.

Украшаем приборы для праздничного стола

Вы выбрали подходящую скатерть. Какой следующий этап сервировки стола? Нужноразложить тарелки и приборы. Мы подготовили для вас несколько идей, как это сделать красиво.

• Изготовить декор для приборов своими руками

Например, чтобы украсить стол к новому году, вложите нож, ложку и вилку для каждого гостя в рождественский носок или рукавицу из футера. Еще один вариант — изготовить карман для столовых приборов из красивой ткани и украсить его соответствующей символикой. Более простой и универсальный способ, подходящий для любого праздника, — сделать чехлы из полотняных салфеток или декорировать приборы цветной бумагой.

• Подвязать столовые приборы лентой или бечевкой

Можно ограничиться лентой или добавить тематический элемент декора. Например,записку с пожеланием на новый год. Веточку тимьяна, лаванды или красивый листок, если они соответствуют тематике праздника и общему стилю декора. Для оформления с флористическими мотивами отлично подойдет скатерть с соответствующим узором — ЭЛЬФРИДА.

• Просто аккуратно расположить приборы на однотонной текстильной салфетке

Чтобы такое оформление не выглядело скучно, подберите стильную настольнуюдорожку или салфетки под тарелки и приборы. Яркая дорожка с необычным орнаментом поможет создать праздничную атмосферу. А УТБЮТТ в зеленом или синем оттенках станет ярким акцентом на любом праздничном столе.

Раскладка салфеток на праздничном столе

Украшение стола салфетками — еще один этап создания праздничной атмосферы.Вот несколько способов оригинальной раскладки, подходящих для разных случаев.

Перевязать салфетку лентой и украсить тематическим декором. Этот вариант аналогичен украшению столовых приборов. Такое оформление будетсмотреться ярче, если лента и салфетка будут контрастировать.

Вложить салфетки в кольца. Как сделать? Вырежьте полоски мягкого цветного картона и склейте, свернув кольцом. Добавьте декор в виде картонной фигурки-символа праздника. Например, тыкву, если вы празднуете Хэллоуин, снежинку для украшения новогоднего стола или сердце для Дня всех влюбленных.

Идея для Нового года: сложить полотняные или бумажные салфетки натарелке в виде елочки. Существует множество техник, позволяющих украсить стол салфетками. Один из самых доступных вариантов — сложить елочку гармошкой. Как сделать? Приготовьте круглую салфетку. Или используйте сразу две разных цветов, положив одну под другую. Сложите салфетку полукругом, а затем аккуратно подогните один край на другой. Елочка готова!

Использовать салфетницу, чтобы красиво сложить бумажные салфетки. Даже такой классический способ можно обыграть более оригинально, например, сложив салфетки в виде хвоста павлина. Как сделать? Загните по 2 уголка, расположенных параллельно. Затем сверните салфетку пополам. У вас должна получиться трапеция, имитирующая перо павлина. Подготовив нужное количество, сложите «перья» в держатель.